紅薯葉可以生吃嗎

紅薯葉可以生吃，但是不建議直接吃，因此紅薯葉的莖稈比較硬，無論是新鮮的還是老一點的，生吃的話都會出現消化不良的情況，對人體腸胃也是一種傷害，尤其是一些腸胃虛弱的人羣更是難以消化，而且它本身的味道有點苦澀，烹製成熟的話味道會好一些。

  紅薯葉可以生吃，但是不建議直接吃，因此紅薯葉的莖稈比較硬，無論是新鮮的還是老一點的，生吃的話都會出現消化不良的情況，對人體腸胃也是一種傷害，而且它本身的味道有點苦澀，烹製成熟的話味道會好一些。

生吃好處

  1、紅薯葉可以提高人體的免疫力，因爲含有豐富的維生素C等等一些物質，可以預防高脂肪食物在人體內的衍生物危害身體健康，對於提高免疫力，抵抗病毒、細菌有非常大的益處。

  2、紅薯葉有利於排毒、促進胃腸蠕動、輔助治療便祕，效果是不錯的，還可以調整血壓，降低血脂，改善更年期的症狀，對於患者體質具有非常好的調整作用。

生吃危害

  直接吃紅薯葉的話，可能會出現腸胃問題，尤其是對於一些腸胃虛弱的人羣來說，食用過多很容易出現消化不良的情況，造成腹部脹痛的症狀發生，最好是不要直接吃。

生吃做法

  準備紅薯葉、雞蛋、白麪粉、玉米麪、鹽、香油、小蘇打，將新鮮的紅薯葉放在清水中洗淨，放在一邊備用，鍋裏面放入清水，將紅薯葉置於鍋中進行焯水處理，撈出後過涼水，然後切成碎末狀備用。

  將備好的白麪粉和玉米麪置於碗中，加入雞蛋、小蘇打、食用鹽、水，和紅薯葉攪拌均勻後備用，鍋裏面加入食用油，將備好的紅薯葉置於鍋中進行煎至兩面金黃之後即可出鍋食用。