尖椒可以生吃嗎

尖椒是能生吃的，而且生吃的價值是非常高的，因爲沒有經過高溫烹飪，那麼營養元素就不會流失，最好的保留了蔬菜的營養價值，可補充人體所需營養物質，祛除體內溼氣，促進人體血液循環，還可治療夜盲症、脫髮，但是不宜大量食用，容易導致便祕、上火等症狀。

  尖椒是能生吃的，而且生吃的價值是非常高的，因爲沒有經過高溫烹飪，那麼營養元素就不會流失，最好的保留了蔬菜的營養價值，所以等菜餚出鍋後就可以加入一些尖椒。

生吃好處

  尖椒可以生吃，可補充人體所需營養物質，祛除體內溼氣，促進人體血液循環，還可治療夜盲症、脫髮，尖椒中還有一定數量的辣椒素，可以崔進人體的代謝，讓體疲勞症狀儘快緩解，經常食用還能增強身體的抗疲勞能力。

  尖椒雖然味道不辣，但它也有一種自然的香味，還有一些芳香類物質，人體吸收後可以分泌消化液，而尖椒中本身含有的膳食纖維還能加快腸胃蠕動，提高腸胃消化功能，能預防緩解消化不良。

生吃危害

  日常生活中可以適當食用生尖椒，但不宜大量食用，容易導致便祕、上火等症狀，腸胃本來就虛弱的人也要避免食用，容易刺激到腸胃，加重病症。

生吃做法

  1、尖椒沙拉：尖椒可以製成蔬菜沙拉，準備一些新鮮、乾淨的蔬菜，加入一些洗淨的尖椒，可以增加人體所需要的各種維生素，尖椒也可以增加一些辣味讓口感更加豐富飽滿，然後加點沙拉醬混合而成。

  2、雞蛋尖椒沙拉：這是一道十分清涼的小菜，很適合在夏季食用，也可以在吃完肉菜之後食用，消去一些口裏的油膩味道，還可以減輕胃的消化負擔。