怎樣選橙子比較甜 挑選什麼樣的橙子又甜又好吃

挑選甜橙子我們可以看它底部的果臍，最好是挑選果臍比較凹陷或開裂的，這樣的橙子果肉飽滿，果汁香甜。其次我們還可以看果皮，感覺表皮比較粗糙或者上面覆蓋有一層薄薄的灰的橙子就比較好，說明它是自然成熟的橙子而不是被催熟的橙子。

怎樣挑橙子又甜又好吃

  說到臍橙就不得不說贛南臍橙，這個是全國聞名的橙子產地，當地產的橙子又甜又好吃。當然最近幾年，像秭歸臍橙、褚橙、冰糖橙等等臍橙品種也是琳琅滿目。那麼，橙子怎麼挑選甜的、好吃的呢？

看果臍

  在我們挑選橙子的時候，我們可以把橙子拿起來，看看橙子底部的果臍。果臍也是橙子的複果，我們要挑選果臍比較凹陷或開裂的。

  這樣的橙子比較新鮮，果肉充實，果汁香甜。如果果臍是突出的，這說明這種橙子水分不足，裏面白色的筋絡比較多，果實乾癟，榨出來橙汁自然也不好喝。

  當然，民間也有說法就是橙子分公母，區分橙子的公母要看肚臍眼。肚臍眼小橙子的就是公的，肚臍眼大的橙子就是母的。一般母的橙子好吃些，所以橙子肚臍大的更好吃。

摸果皮

  在我們挑選橙子的時候把橙子拿起來摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑。

  一般的橙子表皮都比較粗糙，甚至果皮上面覆蓋有一層薄薄的灰。像這樣的橙子就說明它是自然成熟的橙子，而不是經過人工打蠟出來的，所以建議購買。

看顏色

  橙子屬於水果類食物，所以生長條件除了土壤肥沃，也必須要有足夠的日照時間。並且晝夜溫差越大，橙子能分泌的澱粉糖就越多，橙子也就越清甜。

  一棵樹也有南北兩面，所以橙子在樹上生長的位置不同。受到的日照時間也不同，顏色也會各有差異。

  向陽的那一面，日照充足，橙子的顏色比較深，也比較香甜。而一直沒有太陽照射或者日照時間短的橙子顏色偏淺。或者顏色分佈不均勻，吃起來口感就沒有那麼好。所以，在挑選的時候，我們要挑顏色深黃而且比較均勻的橙子。

捏一捏

  在挑選橙子的時候可以把橙子拿起來輕輕地捏一下，感受橙子的硬度。一般水分充足，果肉充實的橙子捏起來會相對比較有彈性。

  如果捏下去比較硬，說明橙子沒有到成熟期，吃起來會比較酸澀。如果捏起來比較軟，說明橙子的時間放置得比較久，果肉已經軟塌了，這樣的橙子口感也不好。

掂一掂

  在購買橙子的時候，可以把兩個相差不多的橙子拿起來掂一下重量。相對重的橙子就說明水分比較多，果肉肉質緊緻，是比較好的橙子。