如何挑選胡蘿蔔新鮮又好吃 挑選胡蘿蔔好壞的方法

胡蘿蔔的營養價值是很高的，它的維生素含量非常豐富，維生素A對人機體的正常運行有一定促進作用，在挑選胡蘿蔔的時候可以通過它的外表，大小，重量，顏色來挑選，在挑選胡蘿蔔時儘量要選擇中等偏小的，不要挑選太大的，過大的胡蘿蔔一般都比較老。

  胡蘿蔔的營養價值是很高的，它的維生素含量非常豐富，維生素A對人機體的正常運行有一定促進作用。很多的家庭做菜時都喜歡選用胡蘿蔔這一蔬菜，在挑選胡蘿蔔的時候可以通過它的外表，大小，重量，顏色來挑選。

胡蘿蔔怎麼選好壞

1、外表

  挑選胡蘿蔔的時候可以通過和蘿蔔的外表來挑選，要選擇外表有沒有裂口或蟲眼的胡蘿蔔，要選擇外表光滑，沒有傷痕的最佳。

2、大小

  想要挑選好的胡蘿蔔可以看它的大小，在挑選胡蘿蔔時儘量要選擇中等偏小的，不要挑選太大的，過大的胡蘿蔔一般都比較老。

3、葉子

  可以通過看胡蘿蔔的葉子來選擇胡蘿蔔，每個胡蘿蔔上面都是有葉子的，可以看葉子是否新鮮，選擇胡蘿蔔儘量選擇葉子顏色爲翠綠色的，這樣的胡蘿蔔會比較新鮮。

胡蘿蔔怎麼吃

  胡蘿蔔可以用來蒸着吃，煮着吃，還可以炒着吃，熟吃比生吃要有營養。胡蘿蔔如果是生吃的話，大部分的營養物質以及胡蘿蔔素不會被人體吸收，會浪費了胡蘿蔔裏的營養。而吃熟的胡蘿蔔，因爲炒菜時加入了油而使胡蘿蔔的營養能最大可能的被人體吸收利用，所以建議不要生吃胡蘿蔔。