獼猴桃通常沒有反季節的,通常都是在8到11月之間成熟上市,這期間的獼猴桃新鮮、口感好,營養價值也比較高。不過現在的保存技術高,能在冷藏室貯藏較多的時間,且有很多進口的獼猴桃,因此基本一年四季都可購買到新鮮的獼猴桃。
二、獼猴桃的挑選方法看外形:挑選獼猴桃的時候可觀察它的外形,外觀飽滿、顏色均勻、整體呈土黃色的就說明保存的時間長,口感也會更甜一些。也要挑選個頭尖尖的,這樣的一般都不含激素,營養價值更高。
看顏色:獼猴桃要選果皮爲黃褐色的,有光澤的,上面的絨毛整體不容易脫落的,這樣的獼猴桃採摘的時間並不長,口感也酸甜適中。
看硬度:挑選獼猴桃的時候要選看起來堅硬的,雖然軟了的獼猴桃口感比較好,但是在運輸過程中被磕壞了,不耐放。最好購買青澀的獼猴桃,這樣的買回家之後放幾天就會成熟。