三葉草的根能吃嗎

三葉草的根是可以吃的，它的根很像是一個縮小版的水晶蘿蔔，看起來非常脆嫩，這種草的全身上下都可以吃的，味道是酸甜的，有着清熱利溼、涼血散瘀的功效。