茴香的根能吃嗎

茴香的根是可以吃的，因爲茴香根中含有揮發油以及烯類物質，對於風寒導致的腹痛感冒、反胃等症狀有着一定的療效，但是味道有些辛辣，此外如果患有風溼的話，也可以適量服用會茴香根。