曲曲菜的根是可以吃的,入口後是比較苦的,而且具有入藥性,曲曲菜根中富含蛋白質、脂肪、氨基酸等多種營養成分,食用後有着清熱解毒、殺菌消炎、增強免疫力、預防白血病的功效。
曲曲菜根可以吃嗎
曲曲菜的根是可以吃的,入口後是比較苦的,而且具有入藥性,曲曲菜根中富含蛋白質、脂肪、氨基酸等多種營養成分,食用後有着清熱解毒、殺菌消炎、增強免疫力、預防白血病的功效。
曲曲菜根的吃法
曲曲菜的吃法多樣,可以蘸醬、煲湯、炒雞蛋、包餃子、涼拌等,此外曲曲菜根還可以泡水喝,有着清熱涼血的作用。
涼拌曲曲菜根
曲曲菜是可以生吃的,將其帶根洗淨,用刀切成段,然後加鹽、味精、香油等攪拌均勻就可以食用了,此外也可以用豆瓣醬來拌,口感會更好。
曲曲菜根蘸醬
曲曲菜帶根清洗乾淨後,可以直接蘸甜麪醬來食,甜麪醬和曲曲菜,一個是甜的,一個是苦的,吃起來亦苦亦甜,妙趣無窮。
曲曲菜根泡水
曲曲菜根作爲中藥的話,是一種性質寒涼的中藥材,可以加水煎服,對於腹瀉、痢疾、溼熱等症狀都有着一定的緩解作用。