西蘭花的根能吃嗎

西蘭花的根部是可以吃的，因爲其中富含膳食纖維以及多種營養元素，可以幫助人們清理腸道，還有着補充維生素C的功效，食用的時候足以將根部外層的老皮去掉後，就可以進行正常的烹飪了。

西蘭花根可以吃嗎

  西蘭花的根部是可以吃的，因爲其中富含膳食纖維以及多種營養元素，可以幫助人們清理腸道，還有着補充維生素C的功效，食用的時候足以將根部外層的老皮去掉後，就可以進行正常的烹飪了。

西蘭花根的吃法

  西蘭花根的做飯是很多的，比如清炒西蘭花根、涼拌西蘭花根、醃漬西蘭花根、西蘭花菜根炒肉、濃汁西蘭花蛋羹等等。

醃漬西蘭花根

  將西蘭花根刮掉外皮並洗淨，將其切成小粒，放在乾淨的容器中加鹽醃製30分鐘，然後將水濾出，加入小米椒圈、米醋、香油等拌勻食用，口感很是清爽。

清炒西蘭花根

  將西蘭花根削掉外皮它切成片狀，起鍋放油加熱，放入少量的蔥花炒香，然後把西蘭花根放入炒制三分鐘，加入鹽及雞精調味，出鍋就能食用。

涼拌西蘭花根

  西蘭花根清洗乾淨切成片，然後開水下鍋，水沸撈出，蒜剁碎灑在菜上，然後依據自身的口味添加生抽、鹽、糖等各種調味品。