娃娃菜可以生吃嗎

娃娃菜是能直接生吃的，而且生的娃娃菜還能保留一些營養成分，但是需要注意，生吃娃娃菜之前一定要先將其徹底清洗乾淨，因爲娃娃菜表面，可能會含有一些農藥的殘留物質，以免食用後對身體造成一些不好的影響。

    娃娃菜是能直接生吃的，而且生的娃娃菜還能保留經過高溫蒸煮後，流失的一些營養成分，尤其是一些不耐受高溫的維生素，但是需要注意，生吃娃娃菜之前一定要先將其徹底清洗乾淨，因爲娃娃菜表面，可能會含有一些的細菌和灰塵，甚至是農藥的殘留物質，以免食用後對身體造成一些不好的影響。

生吃好處

    娃娃菜營養價值豐富，能夠增強人體抵抗力，還能預防流行性感冒，也能在一定程度上緩解身體疲勞，經常食用娃娃菜，還能提高抗病毒能力，而且娃娃菜的熱量是比較低得，但是還富含多種維生素以及蛋白質，可以有效補充人體的能量，還可以起到利尿的作用，適用於中老年人羣或者小便不利的患者。

生吃危害

    娃娃菜生吃之前一定要清洗乾淨，以免吃了不乾淨的東西造成腸胃不適，還有腸胃不好的人最好不要生吃娃娃菜，因爲這一類人生吃娃娃菜，會加重自身的病症，而且隔夜的隔夜的娃娃菜最好也不要吃，因爲娃娃菜會發酵產生出一種對人體有害的物質。

生吃做法

    可以涼拌娃娃菜，首先準備好食材，並清洗乾淨，之後將娃娃菜切成絲狀，把準備的辣椒切成小粒，然後根據自己的個人口味，放入食用鹽、糖、白醋、味精，攪拌均勻裝盤即可食用。