蓮蓬可以生吃嗎 生吃有什麼好處作用

蓮蓬是可以生吃的，經過研究表明，生吃蓮蓬比熟吃蓮蓬的營養價值更高，其中的養分可以更好地被人體吸收和利用，所達到的保健效果也就更高。蓮蓬是可以立即吃的，將新鮮的蓮蓬剝開，蓮子的外面會包含着乳白色的薄膜，將薄膜去掉後就有嫩生的蓮子露出來了，就可以食用了。

  蓮蓬是可以生吃的，經過研究表明，生吃蓮蓬比熟吃蓮蓬的營養價值更高，其中的養分可以更好地被人體吸收和利用，所達到的保健效果也就更高，蓮蓬直接生吃的口感也是很好的。

生吃好處

  1、蓮蓬這種食物的營養價值是很高的，其中富含蛋白質、飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素、礦物質、花青素等成分，都是對人體有益的。

  2、蓮蓬主要包括蓮子、蓮房、蓮心等多種部分，其中蓮子有着補脾止瀉、益腎澀精的作用，蓮房有着化瘀止血的功效。

生吃危害

  生吃蓮蓬是有一定的危害的，因爲它是屬於涼性食物的，如果吃多了的話，很有可能會拉肚子，無論是吃什麼都是不能過量食用的。

生吃做法

  蓮蓬是可以立即吃的，將新鮮的蓮蓬剝開，蓮子的外面會包含着乳白色的薄膜，將薄膜去掉後就有嫩生的蓮子露出來了，這時就可以直接食用了，味道細嫩甘甜，十分誘惑，；裏面的蓮心還可以用來熬粥、熬湯、煮茶食用。