生吃茄子有什麼好處

茄子裏面含有很多的營養元素，生吃的話可以降低高血壓、高血脂，還能起到美容的作用等，也能軟化人體血管，減少老年斑。但茄子屬於一種涼性食物，吃的時候最好炒熟了吃，生吃的話可能會導致胃部不適，引發嘔吐和腹瀉，而且它的口感也不好，而炒熟吃不僅對身體有益，還十分美味。

生吃茄子吃法

  鮮圓茄子去皮切絲，加入適量鹽和香油，就可以吃了，它體內含有很多營養元素，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力。

  茄子是一種涼性食物，非常適合夏天食用，有助於清熱解暑，所以冬天就不要吃了，吃多了對也有可能對身體不好。

  茄子熟吃比較好，生吃會有明顯的澀味，更何況，茄子炒熟了吃不僅味道好，還能獲得茄子在體內的全部營養，有益於身心健康。