絲瓜可以生吃嗎

絲瓜是很常見的食物，同時絲瓜也是屬於蔬菜的一種，它既可以用來做熟吃也可以用來生吃，生吃絲瓜的話可以較大程度的保留絲瓜的營養成分，生吃絲瓜時，它含有的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分不容易流失，但是食用過多的話對人體的健康就會有影響。

  絲瓜是很常見的食物，同時絲瓜也是屬於蔬菜的一種，它既可以用來做熟吃也可以用來生吃，並且少量適當的生吃是可以的，絲瓜也沒有什麼毒性，對身體的健康是不會產生太大的影響的，並且有的人食用一些絲瓜製作的美食，還對人體有一定的益處，絲瓜是一種比較健康的蔬菜。

生吃好處

  生吃絲瓜的話可以較大程度的保留絲瓜的營養成分，生吃絲瓜時，它含有的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分不容易流失，時生的絲瓜同時還可以提高自己身體的免疫力，不過那些長得有些老化的絲瓜是不建議直接生吃，因爲它們吃起來在口感上會感覺有些硬，而這個硬就大大降低了食用口感。

生吃危害

  生的絲瓜中有一定的苦味，食用過多的話對人體的健康就會有影響，一般熟吃的話對人體的傷害就會大程度的減少很多，所以絲瓜還是建議熟吃比較好，不過偶爾生吃是沒有問題的，只不過要注意食用量的多少。

生吃做法

  有的人會比較喜歡生吃絲瓜，生吃絲瓜的時候，首先需要取適量的絲瓜，把絲瓜切成比較薄的薄片狀，然後放入鹽雞精味精生抽蠔油等，攪拌均勻之後，可以再加入一點香油芝麻醬和辣椒油，美味的涼拌絲瓜就做好了。