西蘭花和花椰菜一樣嗎 是不是一個菜

西蘭花表面的小花蕾要比花椰菜的花蕾明顯很多，但是又沒有花椰菜的密集。而在兩者的外形上，最直觀的區別是顏色，花椰菜的顏色是白色或奶白色，而西蘭花是綠色的。

西蘭花簡介

 西蘭花是一種草本植物，是由甘藍變種後而成的，它的葉子比較大，在莖頂端有較大的綠色花球，它的表面有一些花蕾聚集在一起，看起來並不是很密集。

 西蘭花的原產地來自意大利，它又被稱爲綠花菜，這和它本身的顏色有一定的聯繫，因爲它的外表是綠色的。

花椰菜簡介

 花椰菜在各地區的稱呼都不同，有些地區會叫做花菜，而有些地區會把它叫做菜花，它是十字花科蕓薹屬的植物。

 花椰菜原產自地中海的東部地區，在19世紀時才引進到我國，是一種很受歡迎的蔬菜，而且它的營養價值非常高，其中它的維生素C的含量更是非常豐富。

西蘭花和花椰菜區別

1、形態的不同

 西蘭花表面的小花蕾要比花椰菜的花蕾明顯很多，但是又沒有花椰菜的密集。而在兩者的外形上，最直觀的區別是顏色，花椰菜的顏色是白色或奶白色，而西蘭花是綠色的。

2、營養價值不同

 西蘭花中含有大量的胡蘿蔔素和維生素a成分，比花椰菜的營養價值要高。但如果是從熱量上說的話，花椰菜的熱量會比西蘭花相對低一些。