春菜與生菜並不是同一種菜,它們是兩個完全不同屬的蔬菜,一般來說生菜的葉片是比春菜要短的,在口感上也是並不相同的。生菜和和春菜雖然都是萵苣屬的,但是但是生菜是用萵苣,而春菜是一種萵苣,主要食用的是其根莖部分。
春菜與生菜並不是同一種菜,它們是兩個完全不同的蔬菜,一般來說生菜的葉片是比春菜要短的,在口感上也是並不相同的。
春菜與生菜區別
1、不同品種
生菜和和春菜雖然都是萵苣屬的,但是但是生菜是用萵苣,而春菜是一種萵苣,主要食用的是其根莖部分。
2、形狀不同
生菜和春菜在形狀上的區別也是很大的,生菜的葉片短寬,顏色多爲青色,春菜的葉片較爲細長,有着很長的葉梗,顏色爲深綠色。
3、做法不同
生菜是可以直接生食的,做成沙拉,或者和燒烤搭配食用,而春菜是一種需要煮熟才能食用的蔬菜。
春菜特點
春菜是萵苣屬的一種蔬菜,葉片和葉梗都是很長的,又叫做青筍、萵菜等,在北方地區立春是一定要吃的,吃法多用,炒、煸、燉、燒都可以。
生菜特點
生菜是一種葉用萵苣,植株的葉片頂生並形成葉球,葉片上有鋸齒或者深裂,植株的外葉較少,品質鮮嫩,一般都是生食的。