冰菜又叫什麼菜

冰菜一般也叫冰葉日中花、冰柱子和冰花，一般在不同的地方它的叫法也是不一樣的：北方人一般都叫冰菜；四川、湖南、湖北等地區叫冰花；雲南人叫冰柱子或者是冰葉日中花，且冰菜是一種口感清脆的蔬菜，屬於番杏科日中花屬的植物，它屬於秋季的蔬菜，一般在9月份種植比較合適，上市的時間大概是在春季3月份左右。

冰菜功效和作用

  冰菜一般有很多種吃法，常見的是生食或者是炒着吃，一般這兩種做法都比較好吃，而且冰菜是很有營養的，一般有高血壓、糖尿病或者是高血脂的人們適當吃一些冰菜可以有效地緩解這些症狀。