小松菜又叫什麼菜

小松菜指的就是小油菜，是白菜的一種變種，一般在日本或臺灣會叫做小松菜，而在內陸地區則是叫油菜的比較多，且小松菜屬於一年生的草本植物，一般除了根部都是可以食用的，小松菜一般在春季到冬季都是可以種植的，一般播種期是在3-11月，採摘上市是在4月中旬到12月。

小松菜功效和作用

  小松菜一般炒着食用或用來烹飪食用是最鮮美的，小松菜具有特殊的香甜味，並且還富含大量的蛋白質水分、膳食纖維、灰分、胡蘿蔔素、鉀元素、鈣元素和各種維生素，是一種營養比較豐富的蔬菜，具有很好的助消化和保健的功效。