百合花能吃嗎 新鮮百合花的食用方法與好處

百合花是可以吃的，但是並不是所有的品種都可吃，平時觀賞性的不能吃，可以食用的品種有卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合等，主要食用的部位是鱗片，準備百合花2朵、蜂蜜10毫升，將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜，一杯白合花茶就製成了。

 百合是百合科百合屬的一種植物，在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區廣泛種植，中國的南北方都有分佈，百合的鱗莖含豐富澱粉，鮮食幹用均可，還可入藥使用。

 百合花是可以吃的，但是並不是所有的品種都可吃，平時觀賞性的不能吃，可以食用的品種有卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合等，主要食用的部位是鱗片，將百合的鱗片處理好就可以吃。

百合花吃法

1、白合花茶：準備百合花2朵、蜂蜜10毫升，將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

2、百合鵪鶉湯：準備百合，蜜棗，鵪鶉，胡蘿蔔，首先將鵪鶉洗淨，用熱水焯3-5分鐘後撈起，胡蘿蔔切小塊，百合、蜜棗清洗下，放入砂鍋中，倒入適量清水，用慢火燉3個小時就可以了。

3、百合湯：準備清洗乾淨的百合花，然後放入鍋中，用水煮至極爛，加入適量白糖，然後就可以吃了，食用時雖然略帶苦味，但細細品味會有甜味，讓人回味無窮。

食用百合花功效與禁忌

  百合裏面含有較多的蛋白質、脂肪、澱粉，及鈣、磷、鐵維生素B、維生素C等營養素，有效養陰潤肺、清心安神、鎮咳祛痰的功效，主陰虛久嗽、痰中帶血、熱病後期、餘熱未清。

  百合花不適合患了感冒和傷風的病人吃，也不適合身體虛弱，脾胃不適虛弱的人吃，經常痛經或者是身體胃寒的人也是不能吃，總而言之，內臟的功能不好的，體寒的患者是不能吃的。