百合花可以吃,不過要看具體的品種。常見的品種有白百合,黃百合,粉百合,鐵炮百合,這些都是用來觀賞的,作鮮花使用,不可以使用,屬於觀賞品種。可食用的品種有蘭州百合,龍牙百合,宜興百合。它們的葉片比較纖細,密集,花朵較細,多是呈桔黃色到橘紅色的。