蘑菇和香菇的區別

香菇菌蓋直徑10釐米左右，呈半球形，後面稍扁平，顏色爲淺褐色、深褐色，蘑菇中的種類大約有三萬六千個類，由成熟的孢子萌發成菌絲，子實體成熟的時候很像一把小傘，香菇主要生長在闊葉樹倒木上，一般是單生、羣生，散生，蘑菇各地都有分佈。

  蘑菇是菌類的統稱，而香菇只是蘑菇的一種，因此蘑菇和香菇是不一樣的，最大的一個區別就是香菇是蘑菇的一個種。

蘑菇簡介

  蘑菇是一種真菌，喜歡陰溼的環境，一般生長於一些草地，樹林中，蘑菇分爲各種各樣的種類，而一些蘑菇是非常有營養的，但是有一些會引起容中毒的現象。

香菇簡介

  香菇，是一種中藥名，屬於白蘑科真菌香菇的子實體，分佈於西南及安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西等地，具有健脾開胃，化痰理氣，解毒之功效。

蘑菇和香菇區別

1、形態特徵不同

  香菇：菌蓋直徑10釐米左右，呈半球形，後面稍扁平，顏色爲淺褐色、深褐色，中部往往有深色鱗片，邊緣有絮狀鱗片，菌肉白色，稍厚或厚，具香味。

  蘑菇：蘑菇中的種類大約有三萬六千個類，由成熟的孢子萌發成菌絲，菌絲白色、細長，綿毛狀，菌絲密集在一起形成菌絲體，腐生後變成淡褐色，子實體成熟的時候很像一把小傘。

2、生長習性不同

  香菇主要生長在闊葉樹倒木上，一般是單生、羣生，散生，蘑菇對環境的適應性廣，各地都有分佈，在森林落葉地帶最爲豐富。

3、營養價值不同

  香菇能夠降低血脂，膽固醇以及血壓，因爲它裏面含有氧化鎂，氯胺酸，膽鹼以及嘌呤成分，香菇裏面還含有雙鏈結構的核糖核酸，所以適當的吃一些可抵抗癌症，還能延緩衰老。

  適當的吃一些蘑菇能夠補充身體所需要的蛋白質，而且維生素量也非常豐富，能夠起到解除毒素效果，讓身體裏面的有害物質及時排出，還能達到補益脾氣以及潤燥化痰作用。