四季豆怎麼剝 剝掉豆筋方法

四季豆在進行剝除的時候，需要先將它的一頭一尾掰一下，不要用太大的力氣，然後它的筋就會被抻下來，需要注意，在掰的時候，一定要從一左一右的兩個方向進行，如果拿到的是比較長的，可以直接把它截成兩半來處理，將其撕掉豆筋之後，扔進水池裏清洗，然後用來備用。

四季豆怎麼挑

  四季豆在進行挑選的時候，一般要選擇比較飽滿，看起來肥碩多汁的，這樣一般都是比較新鮮的，而且也可以根據它的表皮來進行挑選，一般看起來顏色翠綠，並且沒有病蟲害的都是比較好的。