菊苣

菊苣是多年生草本花卉，也叫咖啡草，據說可以代替咖啡。而且，菊苣還具有食用的功效。

菊苣簡介

菊苣，也叫做歐洲菊苣草、歐洲菊苣、歐洲苣草、咖啡草、咖啡蘿蔔、苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜。

菊苣是比較耐寒的植物，在養殖的時候需要保持光照充足，它是比較耐旱的，分佈的範圍還是很廣泛的。

菊苣很早就有文學作品記錄了，在2000多年前，就有人在自己的文中寫下了菊苣。

其實，在歷史上，菊苣常被作爲食材，食用它的葉子，它的根部經過處理之後，可以作爲咖啡的代替品。