紫嬌花能吃嗎

紫嬌花是可以食用的，它的根系可以煮熟之後食用，或者是蘸醋吃都行，李時珍曾記載：“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”，雖然在吃的時候口感有些微微的發苦，但是是沒有任何毒性的。而且含有的營養成分對身體還是有一定好處的，它還被人們稱爲洋韭菜，口感也是不錯的。