食用植物花的有

梔子花：梔子花食用價值高，可涼拌、油炸、做湯等，特別美味。

木槿花：花瓣爽滑可口，吃法多種多樣。

雞蛋花：在廣東地區常用雞蛋花來作涼茶，先晾乾再食用。

南瓜花：南瓜花的食用價值極高，口感也好，最好現摘現吃。

萬壽菊：萬壽菊花有強烈的香味，吃起來口感極好。

其他花卉：還有菊花、茉莉、玫瑰、丁香、紫羅蘭等。

菊花：菊花的花期主要集中在秋季，開花時花色豐富多樣，花姿優美，不僅有較高的觀賞性，花朵還可食用，花瓣可用來煲粥煲湯。

茉莉花：茉莉花朵香味濃郁通常都是用來泡茶喝的，還可用來炒雞蛋，口感鮮美。

玫瑰：玫瑰花花色豔麗，香味濃郁，不僅具有極高的觀賞性還可食用，花瓣可泡茶，也可用在烹飪方面。

丁香：丁香花瓣有濃烈的香味，花朵雖然，但芳香四溢，營養價值還很高。