藤菜的功效與作用及食用方法

藤菜本身含有很多對人體有益的物質，可以起到消炎殺菌、增強體質、預防便祕的治療與保健效果，藤菜的食用方法不多，基本就是用來炒菜或者做湯，清炒藤菜是它的常見做法之一，在把新鮮藤菜洗淨以後切成段狀，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五香粉倒入鍋內炒香，再用大火翻炒藤菜，炒軟後放鹽調味即可。

  藤菜又被稱爲湯菜、木耳菜、豆腐菜、紫葵等等，是我們生活中常見的一種綠葉蔬菜，它是一種肉質小藤本植物，它的藤莖和葉子都能供人類食用，並且能爲身體補充營養，同時起到清熱解毒的效果。

藤菜的功效與作用

  藤菜本身含有很多對人體有益的物質，可以起到消炎殺菌、增強體質、預防便祕的治療與保健效果，經常吃藤菜有助於刺激腸胃蠕動，因爲它本身含有一定的膳食纖維，可以幫助減少腸道癌變，排除體內的溼熱和宿便，從而達到減肥美容的功效。

藤菜食用方法

  藤菜的食用方法不多，基本就是用來炒菜或者做湯，清炒藤菜是它的常見做法之一，在把新鮮藤菜洗淨以後切成段狀，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五香粉倒入鍋內炒香，再用大火翻炒藤菜，炒軟後放鹽調味即可，或者準備藤菜和豆腐塊放入鍋中做湯，加熱煮開後再煮10分鐘，放入雞精、生抽、食用鹽，煮好以後淋上麻油出鍋即可食用。

藤菜食用禁忌

  藤菜本身富含膳食纖維，對於體質虛弱者，如果過量食用可能會引起消化不良，藤菜內部含鉀量較高，有很好的降血壓作用，因此低血壓患者應該少吃或者不吃。