核桃怎麼剝殼果肉完整

核桃要想剝殼果肉完整，並且身邊沒有工具的話，可以把核桃放在門縫之間，輕輕按壓，核桃殼破裂，就可以順利取出核桃仁。如果有工具，可以將核桃放入蒸鍋中蒸5分鐘，取出後用冷水浸泡3分鐘，敲開核桃殼剝核桃仁時，核桃仁不易破裂，很容易就能完全剝離。

核桃怎麼挑

  1、看外觀：看核桃皮上的圖案，如果圖案相對較多且較淺，它肯定是一個好的核桃，因爲這種圖案在覈桃生長過程中會爲核桃輸送飼料，圖案越多，核桃吸收的飼料就越多。

  2、掂重量：拿着核桃用手稱重，核桃比較重的話，十有八九是好核桃，不僅要看大小，還要考慮核桃的重量。

  3、觀察覈桃仁：打開核桃，觀察覈桃仁，外面黃皮顏色鮮豔，特別飽滿，這個核桃一定是好核桃，如果核桃仁是黑色或棕色或黑點，就不是好核桃。

  4、嘗核桃：把剝皮的核桃仁放入嘴裏咀嚼，香味脆，沒有其他奇怪的味道，是好核桃，味道不純或有奇怪的味道，建議不要買。