牛油果怎麼剝皮容易

一手拿着牛油果，一手拿着鋒利的刀子，用刀沿着外皮劃一圈，然後雙手一扭掰成兩半，裏面的果核去掉，向下扣在案板上，果蒂部分切掉，從切口位置開始，將果皮剝除，未切開的牛油果可放在無直射光、通風條件比較好的位置貯存，切開的要放到冰箱之中貯存。

牛油果怎麼挑

  首先看顏色，一般選擇那些黑色的是最好吃的，因爲它已經熟透了，但是不好看，但是味道還是不錯的，所以不要挑那些青綠的，吃起來會澀的，但是有些熟透的水果中也是黑色的，所以這時候要注意了不要挑到壞的。

  然後看感覺手感，如果是太硬的一般就是生的不好吃，就要在家裏放上一段時間，而太軟的可以是腐爛的，所以也不能買，牛油果是比較粗糙的，表面上有小疙瘩，但這樣子的最好吃，另外，如果牛油果外面有傷口，也是不能買的。

牛油果功效

  牛油果的功效與作用有以下幾點：第一降低膽固醇，因爲牛油果中含有油酸，它是一種不飽和脂肪，可以用來替代食物中的飽和脂肪，從而起到降低膽固醇的功效。

  第二美容養顏，因爲牛油果的果肉與人體的皮膚具有很好的親和力，很容易被皮膚吸收，還可以很好的吸收紫外線，能夠起到很好的護膚和保健作用。