水芹菜和芹菜的區別

水芹菜和芹菜的區別主要體現在兩個方面。一是生長習性不同，水芹菜一般是生長在南方的河溝，水田旁邊的，這裏的水質深，土層肥沃。而芹菜多是旱勤，在北方地區常見。二是形態特徵不同。水芹莖小，是淡綠色的，聞起來有淡淡的香味。旱芹莖細長，是空心的，纖維粗，兩者放在一起有明顯的不同。