細胞的形態和類別

一、細胞的概念及形態

細胞是由原生質小團所組成的基本單位，其中含有一個核（或擬核），四周被膜包圍着。

細胞的大小千差萬別。最大的直徑近10cm，如駝鳥卵；小的需用電子顯微鏡才能看到，如支原體，其細胞直徑只有0.1um。一般細胞的直徑都在10～100um之間，觀察需要藉助光學顯微鏡。

細胞的形狀多樣。有球狀、多面體、紡錘體和柱狀體等。由於細胞內在的結構、自身的表面張力以及外部的機械壓力的作用，各種細胞總是保持其一定的形態。細胞的形狀與功能之間有着密切關係，如運動神經元細胞質伸展長達幾米，用以傳導外界刺激產生的興奮。

二、原核細胞

原核細胞外部由質膜所包圍，質膜之外是堅固的細胞壁。細胞壁主要是由一種叫胞壁質的蛋白多糖組成。在原核細胞內含有DNA的區域，沒有核膜包圍，這個區域爲擬核，其中只有一條DNA。原核細胞中沒有內質網、高爾基體、線粒體和質體等，但含有核糖核蛋白體、間體、粒狀物、類囊體和藍色體等。原核細胞細胞質中的內含物有氣泡。多磷酸顆粒、脂肪滴和蛋白粒等。由原核細胞構成的生物稱原核生物，如支原體、細菌、藍藻和放線菌等。

三、真核細胞

真核細胞的細胞質與細胞核之間有核膜把它們分開，細胞質中的細胞器與結構都比原核細胞複雜。真核細胞內含有的物質，大致可分爲四類：①原生質，它是細胞質與細胞核所組成的生活物質的整體。細胞質包括質膜、內質網、高爾基體、中心體、線粒體、質體等。②後成質，由細胞分化出來具有一定機能的細胞衍生物，如纖毛、鞭毛等。③異質，由原生質高度特化的物質，如角質、木質、木柱質、纖維素等。④副質，細胞質中的內含物，都是新陳代謝的產物，如澱粉粒、糖元粒、油滴、乳液等。

四、真核細胞和原核細胞的主要區分見下表

五、動物細胞和植物細胞的區別

植物細胞的外面有細胞壁，它由纖維素和果膠質構成。細胞壁分爲三層：中膠層、初生壁和次生壁。中膠層（胞間層）把相鄰細胞粘合在一起，初生壁在中膠層的兩側，所有植物細胞都具有。次生壁在初生壁裏面，又分爲外、中、內三層，厚而硬，不是所有植物細胞都有的。在兩個相鄰細胞之間的壁上，有胞間連絲聯結兩個相鄰細胞的原生質體，使細胞之間互相流通。此外，植物細胞的細胞器中有液泡和葉綠體。

動物細胞表面由質膜包着，它控制着細胞內物質的運輸。兩個相鄰細胞之間的質膜也可變形，形成聯結或橋粒，使兩個相鄰細胞“焊接”在一起，便於通訊。動物細胞質膜外無細胞壁，動物細胞內的微管對細胞的形態起着支持作用；動物細胞質內也無明顯的液泡和葉綠體。在覈附近有中心體，細胞有絲分裂時，中心體能發出星狀細絲，分裂時稱爲星體。