芡實的功效與作用

延緩衰老：芡實之中有大量澱粉，有延緩衰老的功效。消除疼痛：將芡實和瘦肉燉，可以消除疼痛感。防癌抗癌：它含有微量胡蘿蔔素，有防癌作用。補脾止瀉：它可以改善腰膝痹痛、小孩腹瀉等現象。強身健體：芡實粥能夠強身健體。

1、延緩衰老

芡實中含有很豐富的澱粉，能爲人體提供所需的熱能，並且還含有很多維生素以及碳物質，可以保證人體內所需的營養成分，有比較明顯的延緩衰老的功效。

2、消除疼痛

將芡實和瘦肉一起燉，可以消除疼痛感，比如頭痛、腰腿痛等，對於身體虛弱的人有很好的幫助。

3、防癌抗癌

芡實中含有微量的胡蘿蔔素。它能加強小腸的吸收功能，增加胡蘿蔔素的濃度，從而可以使胃癌、肺癌等惡性癌症的發病率大大下降。

4、補脾止瀉

用澤瀉、芡實、滑石、炒車前子, 焦楂, 炒蒼朮, 砂仁、加黃連、 公英、白頭翁、腹脹加草果同煎，服用後可以改善腰膝痹痛，以及改善小孩腹瀉的現象。

5、強身健體

進入到秋天後可以用芡實來補身體，可以做芡實粥，經常吃能夠強身健體，聰耳明目。