韭菜在春天、夏天、秋天都是可以種植的,但最佳時間是在春天的3到5月之間。這時氣候利於生長,可很快發芽,管理也方便些。若是能很好的控溫,四季都可種植。種植前建議催芽處理,放在溫水裏浸泡,等胚根伸出後播種。
韭菜是我們生活中很常見的一種蔬菜,用來煎雞蛋吃還是挺美味的。
市場上價格不貴,營養也是比較豐富,因此買的人也比較多,尤其是像寬葉韭菜,口感好,可以炒,也可以用來做餡料。
目前種植韭菜的前景也不錯,比較賺錢。那韭菜什麼時候種最好呢?下面就來告訴大家吧。
韭菜什麼時候種最好
韭菜在春季、夏季、秋季都是可以種植的,但最佳時間是在春季的3到5月之間。
這時氣候利於生長,可很快萌發,管理也方便些。若是能很好的控溫,四季都可種植。
種植前建議催芽處理,放在溫水裏浸泡,等胚根伸出後播種。用撒播的方式進行就行,撒下後覆蓋薄土。適量澆水,並蓋上塑料膜來保溫保溼,這樣很快就會出苗。
二、種植韭菜對環境條件有什麼要求
1、溫度
韭菜耐寒,不耐高溫,對溫度適應範圍廣。發芽適溫爲15-18℃,生長適溫爲15--25℃。
2、光照
光照度中等,具有耐弱光能力。韭菜較耐陰,葉片生長要求光強適中,光照過強過弱均影響韭菜的品質、產量。
韭菜爲長日照植物,通過春化的植株在長日照條件下通過光照階段,抽薹開花結實也要求較長的日照時數。
3、水分
韭菜的生長要求較低的空氣溼度,一般爲60%-70%,以及較高的土壤溼度,一般爲80%-95%。所以,栽培時應充足供水,使土壤保持溼潤。
4、土壤及營養
韭菜對土壤的適應性較強,在沙壤土、粘土上均可栽培,但以土層深厚、富含有機質、保水力強的土壤爲宜。韭菜對鹽鹼土有一定的適應能力,成株能在含鹽量0.25%的土壤中正常生長。
韭菜喜肥耐肥,栽培時要求基肥充足。春秋兩季要分期追肥,以氮肥爲主,配施磷鉀肥,有助於提高產量、改善品質。
韭菜種植技術
1、育苗
播種後保持土壤溼潤,苗高5釐米左右輕澆一次水,及時鬆土。10釐米以後,可結合澆水追施腐熟糞肥或追施尿素2—3次,並隨水衝施晶體敵百蟲每畝0.5—1公斤,以殺滅韭蛆等害蟲。
苗高15釐米後控制灌水,以防徒長倒伏。雜草應及時拔除,在苗高12釐米左右時,每畝用0.5—0.75公斤25%除草醚防除草。
或在播種後出苗前畝用0.15公斤33%除草通乳油噴霧處理地表。每畝大田用種量爲0.5公斤。
2、定植
選擇土壤疏、鬆肥、沃排灌方便的地塊,韭菜是一種耐肥蔬菜,施足底肥是韭菜生長又高又粗、豐產的重要措施之一。
每畝施腐熟的農家肥1500—2000公斤,另外加入適量的磷肥,整平作畦。畦寬2—3米。6月下旬至7月上旬進行移栽。把基肥施入定植溝內。
定植前將韭菜的鬚根末端剪掉,齊鱗莖理成小把。平畦穴栽,行距50釐米,穴距16—26釐米,每穴6-8株爲宜。栽植時,以不埋沒葉鞘爲宜,栽植後踏實,及時澆水。
3、田間管理
當韭菜新葉發出後應澆緩苗水,並中耕保墒,保持土壤見幹見溼。入秋後,正值韭菜生長最旺盛時期,要充分供應肥水。
以後氣溫逐漸降低,植株生長緩慢,保持地表不幹就可以。韭菜定植當年,管理上以追肥,促進生長爲主。
4、收割與採收
韭菜一年四季都可以採收,一般清晨收割最好。以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處爲宜。
以後每割一刀應比前茬略高,才能保證正常生長。定植後前1-2年產量較低,3-6年爲生長盛期,產量最高,10年後進入衰老階段。