如何挑選枸杞質量最高 挑選正宗枸杞子的方法

將枸杞泡水品嚐，正常的情況下，枸杞泡水之後的味道是酸中帶甜，而燻烤之後，枸杞則是帶有一股苦味，甚至還有一股辣味，也可以直接用手摸枸杞，例如後期使用白礬或硫磺加工的枸杞有黏膩感，而天然的是乾燥的，不過這種方法對於一些有經驗的人來說，使用起來更加方便。

  枸杞挑選的時候，要先看枸杞的，顏色不是過分的鮮豔，大小整齊統一，沒有潮溼，然後在聞一下，沒有辛辣又刺鼻子的味道，就是薰染的硫磺量不是很大，但要注意，通常市場上的枸杞，大多都是用硫磺薰出來的。

挑選枸杞技巧

1、嘗：

 將枸杞泡水品嚐，正常的情況下，枸杞泡水之後的味道是酸中帶甜，而燻烤之後，枸杞則是帶有一股苦味，甚至還有一股辣味。

2、摸：

  直接用手摸枸杞，例如後期使用白礬或硫磺加工的枸杞有黏膩感，而天然的是乾燥的，不過這種方法對於一些有經驗的人來說，使用起來更加方便。

枸杞怎麼吃

 枸杞最常用的方法就是用來泡水和煲湯，但它不能夠完全將枸杞的功效發揮出來，而且還會減少後期的營養成分，如果將枸杞直接放入嘴裏，嚼着服用營養物質纔會更加容易的被身體吸收，也可以發揮枸杞的保健作用。

 但需要注意的是，在嚼服枸杞子的時候，數量千萬不能夠太多，儘量控制在泡水喝的一半左右，避免出現滋補過度的情況。