南瓜可以生吃嗎

南瓜既可以當菜也可以當做糧食食用，南瓜也是可以生吃的一種，生吃南瓜反而能更好的保存它所含有的營養，能減少高溫造成的營養物質的流失，南瓜雖然可以生食，但是不建議長期生吃，長期生吃南瓜的話，很容易就導致脾胃受損，從而不利於身體的健康，經常食用有時還會出現腹瀉的症狀，所以少量食用是可以的，不要過量。

  南瓜是很常見的一種食材，南瓜的營養價值是很高的，它還是很多人都喜歡吃的一種食物，南瓜既可以當菜也可以當做糧食食用，南瓜也是可以生吃的一種，生吃南瓜反而能更好的保存它所含有的營養，能減少高溫造成的營養物質的流失。

生吃好處

  南瓜含有果膠，果膠能將體內積累的毒素排出去，另外，果膠還能保護我們的胃，促進潰瘍癒合，南瓜還可以預防糖尿病，有消糖止渴的功效，而且還可以使身體的血糖維持在一個理想的水平。

生吃危害

  南瓜雖然可以生食，但是不建議長期生吃，長期生吃南瓜的話，很容易就導致脾胃受損，從而不利於身體的健康，經常食用有時還會出現腹瀉的症狀，所以少量食用是可以的，不要過量。

生吃做法

  生食南瓜的做法其實有很多種，其中最簡單的做法就是把南瓜切絲或切片，用清水漂一下，然後加點鹽、味精、少量的糖和醋，之後淋點麻油涼拌着吃就可以了，這樣做出來的南瓜是一個很不錯的開胃菜。