沙棘是一種水果,又叫做黑刺、酸刺等,屬於胡頹子科、沙棘屬的一種植物,果實的營養價值很高,口感甜酸清香,被稱為是“維生素C之王”,果實多在9月份前後採摘上市。洗乾淨後就可以直接食用了,此外還可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。
沙棘產地與種植
沙棘在我國的主要產地有陝西、內蒙古、遼寧、河北、甘肅、寧夏、青海、四川等地,其中青海的中華沙棘是非常出名的,果實的品質十分優良。
沙棘一般是在2-5月份或者是8-10月份進行種植,一般種植後3-5年後才能開花結果,對於土壤的要求不嚴,在沙壤土、粟鈣土、礫石土、棕鈣土上都能生長。