香菜收割是剪還是拔

二者都行。如果選擇只吃一次香菜的話，那香菜收割就可以選擇拔的方式，將香草根部同時拔掉，避免其繼續生長，如果是想收割之後還可以繼續收割香菜，那就應該選擇剪的方式，將香菜根部留下土壤中，讓其可以繼續生長。

生長習性：香菜是一年生或多年生草本植物，適合生長在較爲溫暖溼潤的環境中。香菜的耐寒性較強，可以在零下二度的環境中正常生長，但是香菜不適合在夏季種植，夏季溫度過高，香菜就會停止生長。

主要價值：香菜具有一定的藥用價值，可以緩解蕁麻疹初期的症狀，也可以用於感冒的治療中。同時香菜具有一定的食用價值，食用香菜可以促進消化，並且香菜中的維生素含量豐富，可以提高人體免疫力。

養護方法：香菜在種植過程中要選擇有機質含量較爲豐富的土壤，並且在香菜生長旺盛的時期要多澆水，保持土壤的溼潤程度，同時還需要適當的施用一些氮肥，提供香菜生長所需的養分，幫助香菜快速生長。