大蒜冬季種植技術

1、土壤環境

在進行種植前需要選擇合適的土地，最好可以是排灌比較方便、肥力良好的沙壤土，注意不要選擇地勢低窪的土地，容易引起水澇，影響大蒜的產量。

2、翻整土地

在選擇好土地之後，需要對土地進行深耕並做細化處理，翻整土壤，保持土壤比較細碎平整的狀態，然後在土壤中施加適量的腐熟有機肥、過磷酸鈣等，增加土壤的基礎肥力，也可以施加適量的草木灰，並深耕均勻。

3、選擇品種

大蒜冬季種植需要選擇耐寒、產量高的優良品種，能適應當地的生長環境和氣候，然後將選擇好的大蒜種掰開並清理掉外衣，排除裏面生病或者不健康的蒜瓣，使用健康的、含有高脂膜的進行播種。

4、播種養護

將準備好的大蒜種子均勻的撒在土地上，並覆蓋一層土壓實，播種完成後可以適量澆水，保持土地微微溼潤的環境，注意養護管理，大約一週左右就會成長去幼苗來，在幼苗期要注意澆水施肥管理。

大蒜的生長習性

1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5~26℃之間。大蒜苗4~5葉期耐寒能力最強，是最適宜的越冬苗齡。

2、光照：完成春化的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

3、水分：大蒜喜歡半乾半溼的土壤。

4、土壤和營養：土壤酸鹼度接近中性（PH值在6.5~7.5之間）、富含有機質、疏鬆透氣、旱能澆澇能排的肥沃壤土，比較適宜大蒜的生長。

大蒜的養護方法

1、覆蓋地膜：在每年的十一月份之前，要使用塑料薄膜覆蓋在大蒜的表面，並在薄膜的四周壓上石塊或其它重物，避免寒風將薄膜吹跑，注意覆膜後，需要一直等到春季回暖後，再將大蒜表面的塑料膜去除。

2、減少澆水：冬天養護大蒜的時候，要在覆膜前，將土壤澆灌透，使其中的溼度在75%左右即可，注意大蒜的耐旱性較強，並且地膜有較強的保溼型，因此冬天一般不用爲其補充水分。

3、進行翻土：當來年春季氣溫提高到十五度的時候，要使用鏟子將大蒜四周的土壤淺翻一遍，讓土壤更加疏鬆，注意在淺翻的過程中，若發現蟲卵，需要及時去除，並使用明火燒燬，以防大蒜產生蟲害。