黃豆是什麼植物

黃豆爲雙子葉植物綱、大豆屬的草本植物，原產中國，黃豆高度在30-90釐米，莖直立，粗壯，覆有褐色的長硬毛，葉通常具3-4片小葉，有脈紋，總花梗通常有6-8朵，無柄，花萼披針形，花色主要有紫色、淡紫色或白色，基部有柄，果實肥大，近圓形，稍彎下垂。黃豆性喜溫暖溼潤以及陽光充足的環境，適宜生長溫度在20度至25度之間，可以預防心血管疾病，保護心臟，還能預防脂肪肝，黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，能降血糖、降血脂，還能改善皮膚衰老，預防癌症。

黃豆類型

  黃豆也就是大豆，爲雙子葉植物綱、大豆屬的草本植物，原產中國，在中國的南北方都有栽種，是一種重要的糧食作物，中國的種植歷史十分悠久，中國東北爲主產區，可以製成各種美食，營養豐富。

黃豆屬性

  黃豆是豆科植物，性喜溫暖溼潤以及陽光充足的環境，適宜生長溫度在20度至25度之間，不耐低溫，溫度較低的話會影響產量，而且生長期間需要充足的水分，並施加一定的肥料，注意薄肥勤施。

黃豆長什麼樣子

  黃豆高度在30-90釐米，莖直立，粗壯，覆有褐色的長硬毛，葉通常具3-4片小葉，有脈紋，總花梗通常有6-8朵，無柄，花萼披針形，花色主要有紫色、淡紫色或白色，基部有柄，果實肥大，近圓形，稍彎下垂。

  形狀：黃豆的果實圓形，肥厚，稍彎，顏色爲黃綠色，還有的形狀爲橢圓形、卵圓形至長圓形，外表光滑，種臍明顯。

  葉子:黃豆葉子紙質，近圓形或者寬卵形，托葉寬卵形，前端漸尖，有脈紋，覆有黃色柔毛，小葉頂生。

  顏色:黃豆表皮顏色衆多，主要有黃、青、黑、褐、雙色，每一知類又細分爲道如下不同顏色，黃大豆爲黃、淡黃、白黃、濃黃、暗黃，青大豆爲淡綠、綠、暗綠，黑大豆爲黑、烏黑，褐大豆爲茶、淡褐專、深褐、紫紅，雙色大豆爲虎斑、鞍掛。

黃豆作用與價值

  黃豆具有一定的藥用價值，可以預防心血管疾病，保護心臟，它裏面含有的卵磷脂還能預防脂肪肝，黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，能降血糖、降血脂，還能有效地改善皮膚衰老，預防癌症發生。