蓮藕和蓮子是同一種植物嗎

蓮藕和蓮子並不是一個東西，但確實是同一種植物上生長出來的，它們只是部位不同而已，它們生長的環境也是截然不同的，因爲蓮花是一種一半在水底泥裏，一半在水面上面的植物，蓮藕可以用於煲湯、炒制、涼拌、蒸制等，蓮子可以用來煮粥、煲湯等。

  蓮藕和蓮子並不是一個東西，但確實是同一種植物上生長出來的，它們只是部位不同而已，它們生長的環境也是截然不同的，因爲蓮花是一種一半在水底泥裏，一半在水面上面的植物。

蓮藕簡介

  蓮藕是蓮科植物蓮花的莖根，別名是光旁、玉筍、玉藕等，品種分爲籽蓮、應城白蓮，美人紅等，大多分佈在福建、浙江、湖南等省份。

蓮子簡介

  蓮子，還有水之丹這個名字，是蓮屬植物的種子，尤其是荷花，可以做菜餚，也是一種中草藥，可以用來製作蓮蓉，一般都是以乾貨的形式出售，新鮮的可以做小吃。

蓮藕和蓮子區別

1、外觀不一樣：

  蓮藕是圓柱形的，孔隙比較粗大，表面是比較粗糙的，表皮是灰色，肉質是白色，蓮子是一個圓球的形狀，體積比較小，中間有蓮子心，蓮子心是綠色的。

2、吃法不一樣：

  蓮藕分爲七孔蓮藕和九孔蓮藕，口感是比較甜的，可以用於煲湯、炒制、涼拌、蒸制等，蓮子可以用來煮粥、煲湯等。