蓮藕是涼性的嗎

蓮藕是一種涼性的食物，但是把蓮藕煮熟後，蓮藕就轉變爲溫性食物;生吃蓮藕不利於胃部消化，會加重胃部負擔;把蓮藕榨成汁喝能淡化口腔炎症，治療喉噥沙啞;煮熟後的蓮藕，吃完後具有清肺養胃的作用;還能改善虛弱的體質。

蓮藕是荷花的果實，那麼蓮藕是涼性的嗎;它生吃是涼性的，但是如果把它放在鍋爐中進行煮熟，那麼蓮藕就轉變爲溫性食物;生吃蓮藕不利於胃部消化，並且還有些營養人體吸收不了，所以建議把蓮藕煮熟了再食用。

生吃的蓮藕口感脆嫩，嚼起來有種咯牙感，但是味道甘甜，聞起來有股淡淡的自然香味;煮熟後的蓮藕口感軟綿細嫩，白淨的外表變成了灰色，但是營養價值沒有減少，反而把有些難以吸收的物質，轉化爲人體可吸收的養分。

把生蓮藕磨成粉末狀，並加入少量澱粉製作成蓮藕羹，能治療咳嗽出血症狀;古人常常把蓮藕榨成汁喝，能有助於治療乾燥發熱、胸悶氣短、焦慮失眠等病症，也能淡化口腔炎症，治療喉噥沙啞。

把蓮藕和排骨一起煮熟，並加入些許調料，肉香配合蓮藕清香製作出的蓮藕湯，使人聞後能激發人體食慾，吃完後具有清肺養胃的作用;蓮藕煮熟後食用，還能改善人體虛弱的體質。