核桃什麼時間成熟摘果

核桃通常是在秋季的九月份前後採摘的。看到果皮開裂後就可採摘了，這時採摘更容易脫皮，也方便貯藏。注意不可採摘的太早，否則表層的青皮很難脫離，味道也會很澀口。採摘的時候要注意方法，先用木棍敲打，這樣果實就會掉落了。打下的核桃收集起來，經過浸泡處理，就可將表皮處理掉。