姜是什麼季節的蔬菜

姜是夏秋季節的蔬菜，它的採收上市時間要根據用途而定。如果是想收穫嫩姜，採收的要早些，在8月份中下旬就要開始採收，有的南方地區種植的早，7月份就能採收了。採收的時間越早，產量就會越低。如果想要收穫老薑，可等秋季末再採收上市，這樣產量也會高些。