蓖麻Ricinus communis L.

別名：大麻子、老麻了、草麻分類：多年生草本花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 大戟目 大戟科 蓖麻屬盛花期：春季夏季

蓖麻爲大戟科、蓖麻屬一年生或多年生草本植物、熱帶或南方地區常成多年生灌木或小喬木。單葉互生，葉片盾狀圓形。掌狀分裂至葉片的一半以下，圓錐花序與葉對生及頂生，下部生雄花，上部生雌花；花瓣性同株，無花瓣；雄蕊多數，花絲多分枝；花柱，深紅色。蓖麻花期5-8月，果期7-10月。蒴果球形，有軟刺，成熟時開裂。蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻鹼，特別是前者，可引起中毒。

蓖麻的介紹蓖麻爲大戟科、蓖麻屬一年生或多年生草本植物、熱帶或南方地區常成多年生灌木或小喬木。單葉互生，葉片盾狀圓形。掌狀分裂至葉片的一半以下，圓錐花序與葉對生及頂生，下部生雄花，上部生雌花；花瓣性同株，無花瓣；雄蕊多數，花絲多分枝；花柱，深紅色。
蓖麻花期5-8月，果期7-10月。蒴果球形，有軟刺，成熟時開裂。
蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻鹼，特別是前者，可引起中毒。
蓖麻的形態特徵蓖麻爲一年生粗壯草本或草質灌木，高達5米；小枝、葉和花序通常被白霜，莖多液汁。
葉輪廓近圓形，長和寬達40釐米或更大，掌狀7-11裂，裂缺幾達中部，裂片卵狀長圓形或披針形，頂端急尖或漸尖，邊緣具鋸齒。網脈明顯；葉柄粗壯，中空，長可達40釐米，頂端具2枚盤狀腺體，基部具盤狀腺體；托葉長三角形，長2-3釐米，早落。

蓖麻爲總狀花序或圓錐花序，長15-30釐米或更長；苞片闊三角形，膜質，早落；雄花：花萼裂片卵狀三角形，長7-10毫米；雄蕊束衆多；雌花：萼片卵狀披針形，長5-8毫米，凋落；子房卵狀，直徑約5毫米，密生軟刺或無刺，花柱紅色，長約4毫米，頂部2裂，密生乳頭狀突起。
蒴果卵球形或近球形，長1.5-2.5釐米，果皮具軟刺或平滑；種子橢圓形，微扁平，長8-18毫米，平滑，斑紋淡褐色或灰白色；種阜大。花期幾全年或6-9月（栽培）。

蓖麻花期5-8月，果期7-10月。蒴果球形，有軟刺，成熟時開裂。
蓖麻的生態習性蓖麻喜高溫，不耐霜，酸鹼適應性強，在中國廣爲栽培。平原地區均可種植。海拔20-500米（雲南海拔2300米）村旁疏林或河流兩岸沖積地常有逸爲野生，呈多年生灌木。
蓖麻是深根作物。當氣溫穩定在10℃時即可播種。也可育苗移栽。
中國自海南至黑龍江北緯49°以南地區都有分佈。以華北、東北生產最多，西北和華東次之，其他各地多爲零星種植。熱帶地區有半野生狀態的多年生蓖麻。
蓖麻的栽培技術選地整地
蓖麻的適應性很強，各種土質均可種植，可利用溝邊路旁、房前屋後的空隙地零星種植；也可利用荒山荒坡成片種植。在成片種植時，在播種前4~6周翻地，使其土壤熟化，零星種植的也同樣提前翻地，並挖成深、寬各35釐米的穴。由於蓖麻怕水漬，因此，若在低窪地種植，事先要把地改成臺地，臺廂間開好排水溝。在荒地種植蓖麻，把斜坡改成環山帶狀梯臺，以保持水土不流失和便於管理、採收。坡度在25度以上的陡坡地適宜開穴種植。

施肥方法
因蓖麻的吸肥力強，前期需要氮肥多，開花後以施磷鉀肥爲主。因此，應多用堆廄肥或土雜肥等混合草木灰作基肥。施肥方法:大片種植的可實行開溝施肥，或在每窩內施兩把堆肥蓋好土再播種;零星種植的可穴施，播種後用草木灰拌細泥土蓋窩。定苗時施稀薄人畜糞尿。若在開墾荒地種植，可在出苗後在蓖麻行間種上大豆、花生。

田間管理
出苗後，苗高12-15cm時要間苗、補苗，苗高25cm時定苗，每穴留壯苗2-3株，並結合鬆土除草、培土，施人畜糞肥，6-7月再施1次，適當增施磷、鉀肥。有6片真葉時，摘去主莖頂芽，促使側枝生長。整枝修剪，控制植株生長，剝芽保花，去掉未成花序的腋芽，7月剪去營養枝，促秋籽成熟。對多看生蓖麻，可砍伐更新，離地面30cm左右，漿主幹或一級枝鋸伐，保留3-4個側芽，培育親枝。栽培技術種子繁殖：選粒大、飽滿、充分成熟的種子，用45-50℃溫水種24h左右撈出，攤置於20℃的室內催芽，待種子露白後，北方4月旬，南方2-3月播種，穴播，按行株距各65cm-100cm開穴播粒，覆土，稍加鎮壓，澆水。


蓖麻的養殖方法管理措施
間苗定苗、中耕除草培土
當苗高10釐米時進行間苗，拔除生長過密的細弱幼苗，並結合中耕除草一次。在苗高17~20釐米時即可定苗，每穴選留健壯苗一株。並進行第二次中耕除草。在荒山荒坡上種植的，定苗可推遲一些。在開花前可進行第三次中耕除草。當苗高30釐米時，結合中耕進行培土壅蔸，固定根部，起到抗旱、抗風、抗倒的作用。

打頂、摘心、整枝
當蓖麻長出7~8片真葉時，進行打頂（即把植株主莖的頂尖剪去），以後應根據菌麻的長勢，可把各分枝長出的頂尖再剪一次，促進分枝，以增加產量。同時使植株矮化，便於採果。在植株長到55~60釐米時，進行整枝，把乾枝、病蟲枝剪去，以促進多抽新技和防病蟲蔓延。整枝時要用剪子，動作要輕，不可用於掰，防止損傷蓖麻的莖皮、花穗。修枝後要及時追肥，天旱時要抓緊澆水抗旱。

越冬管理
多年生蓖麻收穫後，應抓好越冬保護工作。霜雪較大的地方，在霜降前用稻草將蓖麻桿子包紮起來，到來年開春後除去。對已被凍壞的枝杈或主莖，可在離地面35釐米處鋸斷，並將鋸口用牛糞糊好，開春以後，主樁可重新發芽生長。凍害嚴重的地區，在降霜前鋸去主莖，離地面留20~30釐米的樁，並將鋸口糊上牛糞，再用泥土把蓖麻樁蓋封起來，翌年春天或不降雪時，將泥土扒開即能發芽生長枝梢。
蓖麻的繁殖方式種子選留
在收穫前選生長旺盛，分枝多，結果早，蒴果多的蓖麻植株。把結果最多、成熟最早的蒴果採下來，放在陽光下晾曬脫粒，曬乾後，裝入筐或袋裏，放在乾燥通風處保存。用戶最好到科研、生產單位選購優良雜交種。

種子處理
在播種前，用40~50℃溫水把種子浸泡24小時後撈出，埋在溼潤的沙子裏，種子一般需要5~7天發芽，發芽後就可立即播種。如要遲播的，可用溫水浸泡種子48小時，使硬殼變軟，籽粒吸足水分，以加快種子發芽速度，經過浸泡後的種子可及時播種，也可進行催芽，待一部分種子露芽時，即可播種。

精細播種
蓖麻一般在“驚墊”至“立夏”播種。華南和西南的一些省區播種較早些，華東、華北的一些省區一般在4~5月份。西南一些省區春、夏、秋三季均可播種，華南熱帶地區冬天也可以播種。

播種方法
有直播和移栽兩種。直播每窩2~3粒種子，子粒間距3~5釐米，蓋士2~3釐米厚。移栽的要選背風向陽、水源較便利、土質較肥沃的壤土或沙壤土，進行深翻施肥整平，做成畦寬1米的苗牀，再進行播種、澆水、蓋種。待苗出土長出3~4片真葉時，可帶泥移栽。栽後要澆定根水。裁後每隔3~5天澆水一次，到成活爲止。密度一般以1.7~2米見方栽植，畝栽植160株左右；宿根性蓖麻，可適當稍密一些，以畝栽植200~250株爲宜。陡坡地、緩坡地種植也可適當稍密些。
蓖麻的病害防治蓖麻苗期主要的害蟲是小地老虎，以夜間出土啃食咬斷幼苗，因此可在清晨將被咬的幼苗根際周圍處表土扒開捕殺，或用毒餌誘殺。蓖麻苗期的病害主要有菌核病和白粉病。一旦發生，要及時清除病株，燒燬或深埋清除的病源物。可用25%粉鏽寧1000倍液噴霧，每間隔7~10天噴一次，連續噴2~3次，或用1：120倍的波爾多液噴霧防治。
蓖麻成熟期主要病害有枯萎病、葉枯病和細菌性斑點病等。主要害蟲有棉鈴蟲、刺蛾和蓖麻夜蛾等。

黑斑病
蓖麻黑斑病是蓖麻上常見病害，危害嚴重，降低蓖麻產量和品質。主要爲害葉片和果穗。嚴重時病斑融合致病葉枯死。果穗染病變黑腐爛。

防治方法
1．實行3年以上輪作。
2．因地制宜選育和種植抗病品種，並用新高脂膜進行拌種處理，能有效隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率。
3．加強田間管理。適期播種，避開發病高峯期。科學施肥，增施有機肥，提高抗病力；在花蕾期、幼莢期和膨果期噴施菜果壯蒂靈，可強花強蒂，增強授粉質量，促進果實發育，提高優質商品率。合理灌溉，雨後及時排水，降低田間溼度；收穫後及時深翻，清除田間病殘體，減少來年菌源。
4．藥劑防治。必要時可噴灑針對性藥劑加新高脂膜進行防治。
蓖麻的品種分類其他種類
中國國內培育的優良蓖麻品種有油蓖4號、油蓖5號、晉蓖2號、通蓖5號、通蓖6號、淄蓖5號等，從國外引進的蓖麻良種有法國雜交種CSR-6.181、CSR-6.190、CSR-63.268和泰國202等。
蓖麻的分佈區域蓖麻原產於埃及、埃塞俄比亞和印度， 後傳播到巴西、泰國、阿根廷、美國等國。廣佈於全世界熱帶地區或栽培於熱帶至溫暖帶各國。中國作油脂作物栽培的爲一年生草本。
中國蓖麻引自印度，自海南至黑龍江北緯49°以南均有分佈。華北、東北最多，西北和華東次之 ，其他爲零星種植。熱帶地區有半野生的多年生蓖麻。
蓖麻的食療或藥用價值藥用價值
性味
葉：甘、辛，平。有小毒。
根：淡、微辛，平。

功能主治
葉：消腫拔毒，止癢。治瘡瘍腫毒，鮮品搗爛外敷；治溼疹搔癢，煎水外洗；並可滅蛆、殺孑孓。
根：祛風活血，止痛鎮靜。用於風溼關節痛，破傷風，癲癇，精神分裂症。
鎮靜解痙，祛風散瘀。治破傷風，癲癇，風溼疼痛，跌打瘀痛，瘰癧。
①《民間常用草藥彙編》：治脫肛，散瘰癧，外敷瘡毒。
②《廣東省醫藥科技資料選編》：有鎮靜解痙作用。
③《福建中草藥》：化結下氣。

用法用量
根1~2兩，水煎服。

附方
①治破傷風：紅骨蓖麻根四兩至半斤，蟬退五錢至一兩，九里香一兩至二兩。水一千毫升煮至二百毫升，分三次口服，每天一劑。兒童劑量酌減。另椎管內注射破傷風抗毒素五千至一萬單位（兒童三千至六千單位），一般只注射一次，輕型病例可以不用。爲控制抽搐可使用少量冬眠藥物。（《廣東省醫藥科技資料選編》）
②治風溼性關節炎，風癱，四肢痠痛，癲癇：蓖麻根五錢至一兩。水煎服。（廣州空軍《常用中草藥手冊》）
③治風溼骨痛，跌打瘀痛：蓖麻幹根三至四錢。與它藥配伍，水煎服。（廣州部隊《常用中草藥手冊》）
④治瘰癧：白莖蓖麻根一兩，冰糖-兩，豆腐一塊。開水燉服；渣搗爛敷患處。（《福建中草藥》）

臨牀應用
①治療癲癇
取紅蓖麻根（紅莖紅葉者）2兩，雞蛋1~2個，黑醋適量。先將雞蛋破殼煮熟，再放入黑醋、蓖麻根水煎服。每日1劑，連服數日。據38例觀察，半數病例獲近期療效。有的按方服藥3日即停止發作。
②治療新生兒破傷風
用紅蓖麻根每日1.5兩，水煎至45毫升，3次分服；同時用穿心蓮0.7毫升，每日2次，肌肉注射。較重病例加用破傷風抗毒素1~2萬單位肌注。經治10例，8例治癒（體溫正常，無抽搐，能吮奶），2例死亡。未見毒性反應及嚴重副作用，僅個別出現大便次數增多。
此外，紅蓖麻根製成注射液（每毫升含3~5克），用於小兒支氣管肺炎、腦炎等所致的煩躁不安或抽搐，對1~2歲患兒約每次肌注3毫升（止痙可用倍量），均有一定效果，亦未發現副作用。又可治療慢性氣管炎，取蓖麻根4兩，切碎水煎。每日1劑，10天爲一療程。觀察83例，控制23例，顯效35例，好轉25例。

毒性
蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻鹼，特別是前者，可引起中毒。4~7歲小兒服蓖麻子2~7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。非洲產蓖麻子2粒可使成人致死，小兒僅需一粒，但也有報告服24粒後仍能恢復者。蓖麻毒蛋白可能是一種蛋白分解酶，7毫克即可使成人死亡。蓖麻子中毒後之症狀有：頭痛、胃腸炎、體溫上升、白細胞增多、血象左移、無尿、黃疸、冷汗、頻發痙攣、心血管虛脫：中毒症狀之發生常有一較長的潛伏期。蓖麻毒蛋白引起大鼠急性中毒，主要產生肝及腎的傷害，碳水化物代謝紊亂，蓖麻中的凝集素可與血球起凝集作用。湖州農村將蓖麻子炒熱吃未見中毒，可能由於加熱使蓖麻毒蛋白破壞。
蓖麻的作用用途工業
蓖麻種子可榨油，油粘度高，凝固點低，既耐嚴寒又耐高溫，在-8~-10℃不冰凍，在500~600℃不凝固和變性，具有其他油脂所不及的特性。爲化工、輕工、冶金、機電、紡織、印刷、染料等工業和醫藥的重要原料。
蓖麻種子含油量50%左右。蓖麻油爲重要工業用油，可製表面活性劑 、脂肪酸甘油脂 、脂二醇、乾性油 、癸二酸、聚合用的穩定劑和增塑劑、泡沫塑料及彈性橡膠等。並是高級潤滑油原料。還可作藥劑 ，有緩瀉作用。餅粉中富含氮、磷、鉀，爲良好的有機肥，經高溫脫毒後可作飼料。莖皮富含纖維，爲造紙和人造棉原料。

產業規模
蓖麻種植在全世界30餘個國家種植已經達到了工業化規模。在印度、中國、巴西、前蘇聯、泰國、埃塞俄比亞和菲律賓等國的種植產量約佔全世界蓖麻總產量的近88%。歷史上，巴西、中國、印度是主要的生產國來滿足全球的需求。然而，在90年代初，巴西農民不再種植蓖麻而轉向了更賺錢的植物，中國國內需求急劇增加使中國成爲了淨進口國，由印度來滿足全世界蓖麻需求。全球蓖麻油的產量大約是每年50-55萬噸，其中印度的產量佔了一半以上。每年全球蓖麻貿易平均約在30萬噸，主要的消費國家是歐盟、美國、日本。中國和印度增速也非常快，成爲主要的消費國。印度作爲主要的生產國和出口國，在全球蓖麻油業務中起着重要作用。蓖麻油及其衍生產品在法國、德國、英國、美國、澳大利亞、日本、中國、印度等國得到了廣泛應用。

農業
油粕可作肥料、飼料以及活性炭和膠捲的原料。進入20世紀後，由於近代工業需要大量高級潤滑油，蓖麻生產才迅速發展。
蓖麻的文化背景起源及生產
蓖麻原產於非洲東部，栽培蓖麻由非洲向外推廣，先傳入亞洲，不久又經亞洲傳到美洲，爾後又傳到歐洲，再傳到拉丁美洲的墨西哥，危地馬拉及其它熱帶地區。

蓖麻的主要分部在非洲，南美洲、亞洲和歐洲。主要栽培國家有印度、中國、巴西、俄羅斯、泰國、安哥拉、坦桑尼亞和羅馬尼亞等。20世紀初，由於航空工業的發展，需要不凍結的潤滑油，於是，在一定時期內，蓖麻生產得到較快發展，成爲大田廣爲栽培的作物。在1933年，俄國還沒有種植蓖麻，當時需要的蓖麻籽和蓖麻油全部依靠進口。第一次世界大戰前數年蓖麻籽進口額500萬盧布左右。十月革命後，蘇聯蓖麻生產有了很大發展，成爲世界上蓖麻的主要生產國之一。

第二次世界大戰前，全世界種植蓖麻87.4萬公頃，其中亞洲有62.5萬公頃。到20世紀60年代末，世界蓖麻總產量爲84萬噸，比60年代初的64萬噸增長 1.5％以上。1969年世界蓖麻油出口量爲25.3萬噸，其中巴西出口18.1萬噸，佔世界出口總量的71.5％。1977年泰國出口蓖麻籽6.9萬噸，佔當年世界出口總量的2/3。1979年建成第一座現代化榨油廠後，改爲出口蓖麻油，當年出口蓖麻油302噸，1982年出口蓖麻油1.47萬噸，佔世界出口總量的10％，僅次於印度、巴西，居世界第三位。1985─--1986年世界種植蓖麻670萬公頃，其中亞洲95萬公頃，中國23萬公頃，印度 63萬公頃。1986─--1987年世界種植蓖麻573萬公頃，其中亞洲90萬公頃，中國23萬公頃，印度58萬公頃。

據統計，蓖麻籽主要生產國的印度、巴西、中國、泰國、菲律賓、巴基斯坦、前蘇聯等國的蓖麻籽產量，1985─--1986年爲112.68萬噸，1987─--1988年爲86萬噸， 1988─--1989年爲80.3萬噸，1989─--1990年爲99.4萬噸，佔世界蓖麻總產量的95％，其中印度40萬噸，佔世界總產量的 38.2％，中國27.5萬噸，佔世界總產量的26.3％，巴西17.5萬噸，佔世界總產量的16.7％，印度、中國、巴西三國合計佔世界總產量的 81.2％。巴西蓖麻生產量歷年佔世界第一位，全國26個省，有8個省生產蓖麻，其中，巴以亞省以北四省蓖麻籽產量佔全巴西的85％，南方四省佔15％。巴以亞省是巴西蓖麻生產的集中產地，佔全國生產總量的65％。但近年來，由於乾旱、政府採取鼓勵農民發展糧食生產的措施、蓖麻品種混雜退化、栽培技術落後等原因，蓖麻種植面積和產量大幅度下降，現己退居第三位。蓖麻在印度佔有重要地位，常年種植面積40萬公頃左右，蓖麻籽總產量40萬─65萬噸，蓖麻油總產量16萬─26萬噸左右。在印度蓖麻油用於制皁的約1.6─1.8萬噸，紡織工業和化學工業的各2000─3000噸，潤滑油5000─6000噸，其餘出口。目前，蓖麻籽生產量印度第一位，中國第二位，巴西第三位。
蓖麻的花語蓖麻的花語：危險的快樂。