果中佳品贛南臍橙

贛南臍橙，江西特產。橙紅鮮豔，風味濃甜芳香，肉質脆嫩、化渣，營養豐富，堪稱果中佳品。在全國橙類評比中多次名列榜首。我們一起了解一下贛南臍橙吧！

贛州森林覆蓋率達到76.2｛bf｝，這裏氣候溫和、雨量充沛、光照充足、晝夜溫差大、無霜期長、土壤肥沃，爲贛南臍橙的生長奠定了優越的氣候和土壤條件。

1500多年前，柑橘就特別鍾情於贛南這塊肥沃的土地，南北朝劉敬業在《異苑》中記載:"南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。"南康就是今天贛州一帶。至北宋年間，柑、橘、橙、柚等果樹已經蔚然成林。在清朝年間，是下方官員進貢給朝廷的水果之一，深得雍正帝喜食。三十多年前，中國科學院南方山區綜合考察隊在贛南實地考察一年後得出這樣的結論:"贛南發展柑橘氣候得天獨厚，應成爲我國柑橘商品生產重要基地。"時任中共中央總書記的的胡耀邦專門爲發展贛南柑橘產業作出批示。爲此，贛州從華中農業大學引種紐賀爾等8個臍橙品種試種成功，由此拉開了贛南臍橙產業發展波瀾壯闊的歷史進程。

一是贛南由於其得天獨厚的紅壤條件，生產的臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達74｛bf｝，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55｛bf｝以上，可溶液性固形物含量14｛bf｝以上，最高可達16｛bf｝，含糖10.5｛bf｝-12｛bf｝，含酸0.8-0.9｛bf｝，固酸比15-17:1。與美國臍橙相比，可溶性固形物含量高1-2個百分點，與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1-3個百分點。由於品質優良，風味濃郁，富有香氣，深受歡迎，無形之中消費者把贛南產的臍橙稱爲之爲贛南臍橙。

二是由於廣大農民種植臍橙獲得了較好的經濟效益，找到了一條脫貧致富奔小康的好路子。此外，境外客商看好贛南臍橙，進一步帶動了產業，爲了便於銷售，進入大市場，參與國際國內市場競爭，自覺地將本地臍橙起名爲"贛南臍橙"。

贛南臍橙年產量達百萬噸，原產地江西省贛州市已經成爲臍橙種植面積世界第一，年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。贛南臍橙已被列爲全國十一大優勢農產品之一，爲國家地理標誌保護產品，榮獲"中華名果"等榮譽稱號。

贛南臍橙作爲江西省唯一產品，入圍商務部、質檢總局中歐地理標誌協定談判的地理標誌產品清單。此次系中國與歐盟在2010年成功開展第一批"10 10"地理標誌產品互相認可的基礎上，啓動的第二批試點項目，全國僅12個地理標誌產品入圍。

果園規劃與種植技術編編輯要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃。土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

3、栽植技術。土挖栽植穴:拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植;田起壟栽植:8米帶溝（溝寬60-80㎝，深40-60cm）開廂，每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）)。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

土壤管理

應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高杆植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

1、施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

2、施肥方法：以土壤施肥爲主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

3、幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥爲主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，(3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：(0.4-0.5)：1.0爲宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、採果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水：保果肥1-2斤磷鉀肥 1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥 1-2斤磷鉀肥；採果肥(基肥)以有機肥爲主，株施50-100斤有機肥 1-2斤化肥。

4、水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

① 原則

因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。

② 整形

幹高20-40cm，主枝(3-4個枝)在主幹上分佈錯落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央幹剪除扭向一邊作結果枝組。

③ 修剪

幼樹：輕剪爲主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝羣作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留；

初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施；

盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

臍橙果實的採收是田間工作的結束和貯運的開始，是提高臍橙耐貯性和減少腐爛最關鍵的環節。適時的精采細收，是提高果品數量和質量的重要保證。

1、適時採收：臍橙採收時期的遲早，對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收，內含物質未達到最適合的程度，影響品質，過遲採收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發生青、綠黴病。臍橙通常在11月中旬成熟時採收，應根據品種/氣候條件不同而定。貯藏保鮮果可適當提前採收，即果皮着色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。

2、採收方法：(1)採果人員必須剪平指甲；(2)霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收；(3)採果時不能將果實強拉硬扯，應手託果身向上剪；(4)做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；(5)放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；(6)裝筐不能太滿，轉筐不能倒果；(7)採後果實不能露天堆放過夜。

爲了延長臍橙鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。儲藏時請注意保存在陰涼、乾燥、通風處。

果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。

1、藥劑配製

防腐保鮮劑可選用：(1)鮮綠保600~1000倍液；(2)戴挫黴(抑黴唑)1000~1500倍液；(3)百可得500~1000倍液；(4)咪鮮安(撲黴靈)500~1000倍液；(5)綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液。

2、果實處理

果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。

3、果實發汗(預貯)

保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。

4、單果包裝

發汗後的果實應用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠黴病傳染。

1、贛南臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養成份。常食臍橙，有助於預防動脈血管的硬化，降低膽固醇，分解脂肪，排泄有色金屬和放射性元素及體內的結存物，有利於防止癌症等疾病，具有促進血液循環和新陳代謝，恢復體力，增強體質、保護健康。

2、橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份，據檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，並富含鈣、鐵、磷等元素。

3、臍橙橙性微涼，味甘、酸 具有生津止渴，開胃下氣的功效。主治食慾不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉，果皮供藥用，種子含油30｛bf｝左右。

4、臍橙橙皮製作成香包具有催眠驅蚊的功效：用平紋細布包裹橙皮製成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅蚊。放入衛生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。

結語：通過上文相信我們大家對贛南臍橙有了一定的瞭解，希望對你有幫助哦。

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