臍橙優品：紅肉臍橙

紅肉臍橙，又名卡拉卡拉臍橙，爲"948"項目引進品種。該品種果肉粉紅色至紅色，色澤均勻，有特殊香味，品質上乘，十分適合用作水果色拉或拼盤，具有較好的發展前景。下面跟隨小編一起了解一下紅肉臍橙吧！

果實圓球形，平均單果重190克左右，果面光滑，深橙色，果皮薄，囊瓣11~12瓣；可食率73.39/6，果汁率44.8｛bf｝，可溶性固形物11.9｛bf｝，糖含量9.07克/100毫升，酸含量1.07克/100毫升，維生素C含量45.84毫克/100毫升。

果實成熟後果皮深橙色，果肉在10月即呈現淺紅色，12月中旬成熟後呈均紅色，色素類型爲類胡蘿蔔素，存在於汁胞壁中，榨出的汁多爲橙色。紅肉臍橙肉質緻密脆嫩，多汁，風味甜酸爽口，其最大的特色是果實果肉呈均勻紅色。可作爲鮮食臍橙的花色品種。紅肉臍橙豐產陛較好，着果多，高換3年後株產17.9千克。

該品種物候期與其它品種相類似。在江西的成熟期爲12月上旬，最大的特點是果肉爲均勻的紅色，着色色素爲番茄紅素，與血橙色素的花青素不同，一般枝條的木質部也是紅色。有時在同一株樹上，有的枝條木質部被認爲是正常的白色，但是不影響果肉的顏色。果實大小爲200g，果形爲近球型，閉臍。

1、春季日平均氣溫穩定在12.8℃以上時，臍橙開始萌發；日平均氣溫在23~29℃時，其生長髮育最適宜。

2、紅肉臍橙要求年降雨量1000mm以上。

3、紅肉臍橙屬耐陰性較強的果樹，但日照與臍橙優質高產關係密切。日照不足，紅橙生長結果和果實着色都較差，一般年日照時數1200~2200小時的地區均能正常生長。

4、紅肉臍橙適宜生長在PH爲5.5~6.5的土壤環境中。

物候期：是指動植物的生長、發育、活動等規律與生物的變化對節候的反應，正在產生這種反應的時候叫物候期。

紅肉臍橙在中亞熱帶氣候、江西贛南的主要物候期：春梢生長(萌芽至自剪)，2月下旬~4月上旬，夏梢生長，5月上旬~6月上旬，秋梢生長，每年8月7日~9月10日。現蕾，3月上旬，開花，4月中旬；第一次生理落果，5月上旬~6月上旬，第二次生理落果，6月中旬~6月下旬。臍黃，發生在7月上旬~8月上旬。果實，12月下旬成熟，至翌年1~2月品質仍好。

紅肉臍橙與當今我國主栽的紐荷爾臍橙、朋娜臍橙及其他臍橙品種相比，產量、果實外觀與內在品質、適應性和抗性相當，但有3個不同的特點：

一是世界上惟一的果皮、果肉均爲紅色（果肉由番茄紅色着色）的臍橙品種，果實爲圓球形。

二是成熟期爲12月底，稍遲於我國主栽的臍橙品種（主要爲11月至12月中旬成熟）。

三是果實較耐貯，在冬季無霜的地區還可掛樹貯藏至翌年3月，風味更濃。

由於紅色象徵喜慶吉祥，紅肉臍橙果實在內地及港澳市場試銷時極受歡迎。業內人士也普遍認爲，根據臍橙果實在廣大消費者心中已形成的地位和紅肉臍橙果實的優良品質，其銷售前景必然廣闊。與主栽的臍橙品種相比，紅肉臍橙市場價格至少提高50｛bf｝以上，作爲禮品果和賓館的拼盤果價格將成倍提高。我國臍橙栽培區已有667百平方米多的紅肉臍橙種植面積，但多數是未結果或剛結果的幼樹。我國正處於柑桔品種更新換代的時期，因此，紅肉臍橙的發展前景比較廣闊，其栽培面積還有逐年增加的趨勢。

爲更好地體現紅肉臍橙的栽培潛力和商業價值，避免盲目發展可能造成的損失，尋求配套的栽培技術甚爲必要。根據各個區試點多年經驗，現將紅肉臍橙的栽培要點總結如下。

經嫁接試驗，紅肉臍橙與枳、枳橙、枳柚、溫州蜜柑及甜橙類柑桔嫁接均表現親和。高接時，以單芽腹接（多帶木質部）恢復樹勢、產量較快，一般兩年可恢復樹冠，每667平方米產量可達300千克左右，3年後株產10-20千克。

1、注意選擇積溫較高的地方種植，高溫有利於紅色形成。

2、注意保果，春季發枝太多時，可以適當疏枝，以提高着果率和克服果實較小的問題。

適應氣溫

紅肉臍橙最適宜種植的區域是≥10℃年積溫在5500-6500，果實成熟前（10月底至11月）晝夜溫差大有臍橙適栽區。在以上地區中，冬季無霜凍或霜凍來臨較晚（如12月底以後）且持續時間較短的區域是生產優質紅肉臍橙的最佳生態區域。

根據我國柑桔發展規劃和紅肉臍橙特點，紅肉臍橙最適宜發展區爲長江中上游，可以作爲主要鮮食品種或主要品種之一發展，其發展總面積可以達1.3-2百萬平方米，其採收期可以從12月底至翌年3月份，鮮果市場供應期在春節前後均可。

其次在贛南、湘南、桂北和福建、廣東平遠縣等作爲主要花色品種進行發展，總的發展面積不宜超過2百萬平方米（由於該地區發展基數較大），鮮果主要供應春節前市場。

園址選擇以下不存在旱澇的緩坡地及丘陵山地栽培效果及效益最佳。新建紅肉臍果園時，土層淺薄的園址應抽槽，施足基肥；成年果園應定期深翻，改良土壤。紅肉臍橙果實膨大時，對水分虧缺較爲敏感，注意建設好果園配套的灌排水設施及週年均衡灌水，尤其是旱季注意灌水並適時施肥。

種苗定植

選擇大苗、壯苗帶土定植，山地桔園宜667平方米栽植74株（株行距3米×3米），平地及緩坡地桔園宜667平方米栽植56株（株行距3米×4米）。紅肉臍橙萌芽力較強，嫩枝易披垂，較易分化花芽，應注意早期採用拉、撐、綁枝等手段整形，主幹高宜爲40-60釐米。結果後爲避免果實過多、偏小，應注意疏花疏果、控夏梢和抹晚秋梢，適當促春梢和早秋稍，同時在採果後或萌芽前對大樹進行修剪，疏刪叢生枝，以保證樹體通風透光，使果實外觀美。

花期遇陰雨天氣對紅肉臍橙產量影響較大，此時應注意搖樹落花，一方面可以起到疏花效果，另一方面可以將與幼果粘連的花瓣搖落，防止其黴爛影響着果或導致果實產生疤痕。

繁育苗木時，接穗晝量採用春梢，嫁接時稍多帶木質部。病蟲害防治方法與其他柑桔品種相同。

根據紅橙果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜採果。採果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。果實的採收紅橙果實的採收是田間工作的結束和貯運的開始，是提高紅橙耐貯性和減少腐爛最關鍵的環節。適時的精采細收，是提高果品數量和質量的重要保證。

適時採收

紅橙採收時期的遲早，對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收，內含物質未達到最適合的程度，影響品質，過遲採收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發生青、綠黴病。貯藏保鮮果可適當提前採收，即果皮着色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。

採收方法

(1)採果人員必須剪平指甲；(2)霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收；(3)採果時不能將果實強拉硬扯，應手託果身向上剪；(4)做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；(5)放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；(6)裝筐不能太滿，轉筐不能倒果；(7)採後果實不能露天堆放過夜。

爲了延長紅肉臍橙鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理，將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。

發汗後的果實應用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠黴病傳染。簡易貯藏方法臍橙貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度，80｛bf｝~95｛bf｝的相對溼度，要求庫內能保持清新的空氣。血橙對貯藏環境條件的基本要求，在簡易貯藏條件下，有些是難於辦到的，但血橙對貯藏環境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，採收精細及時，在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。

該品種比一般臍橙遲熟一個月，耐寒肉紅，口感香甜，清脆鮮美，含人體需要的天然茄紅素，是臍橙中的上等佳品，並且營養價值比普通橙子高3~5倍。所以美國進口的紅肉臍橙11個的價格是110元，國內產出的市場價是每斤10元以上，當然品質好的果子價格更是達到每斤20元以上。國內有關專家認爲:紅肉臍橙極有開發價值。

紅肉臍橙是柑桔類中的稀有品種，果品現已經少量投放市場，是適宜區加快引種、繁殖、建立特色商品基地的最佳品種，有待於具有長遠超前發展意識的有志者選擇發展。

結語：通過上文相信我們大家對紅肉臍橙有了一定的瞭解，希望對你有幫助哦。

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