腰果的功效與作用及食用方法

腰果的功效與作用有促進心臟健康，因爲腰果富含酚類化合物和油酸，對心臟極其有益，可以降低心臟疾病的風險，腰果的不飽和脂肪和礦物質可以降低血壓水平，腰果食用方法可以炒食或者油炸烘烤，比如可以做糖霜腰果，將洗淨的腰果放入烤盤中，烤好晾涼以後倒入鍋內加水和白糖，小火慢熬，用鏟子不斷攪拌，炒到腰果表面的糖稀發白反沙即可出鍋。

  腰果又被稱爲雞腰果、介壽果等等，它是一種腎形堅果，原產於美洲，是世界著名四大幹果之一，它的顏色是青灰色和黃褐色，果殼堅硬，口感香甜，回味無窮，含有較高的熱量。

腰果的功效與作用

  腰果的功效與作用有促進心臟健康，因爲腰果富含酚類化合物和油酸，對心臟極其有益，可以降低心臟疾病的風險，腰果的不飽和脂肪和礦物質可以降低血壓水平，可以幫助擴張血管，另外腰果富含鋅，對於身體功能至關重要，可以增強免疫力，保護細胞免受氧化應激損害。

腰果食用方法

  腰果食用方法可以炒食或者油炸烘烤，比如可以做糖霜腰果，將洗淨的腰果放入烤盤中，烤好晾涼以後倒入鍋內加水和白糖，小火慢熬，用鏟子不斷攪拌，炒到腰果表面的糖稀發白反沙即可出鍋。

腰果食用禁忌

  吃腰果的禁忌有不能和蝦仁同時吃，會導致身體出現高鉀血癥，也不要和蛤蜊同時吃，會使營養價值流失，吃腰果的時候不能喝白酒，會對肝功能造成影響，過敏體質的人最好不要吃，否則可能會發生皮膚過敏的現象。