香菜的種植方法和時間

春季露地香菜種植時間一般是在3月下旬至4上旬，夏天建議在6月中旬種植，秋天可在7月下旬8月中旬播種，冬天可在1月份進行大棚種植。香菜的果實堅硬，不易透水，發芽較慢，可浸種催芽後播種，也可幹籽播。浸種催芽時將種子浸在30℃溫水中，泡24小時，撈出稍晾，然後放在20-25℃條件下催芽，10天左右就出芽。

香菜簡介

　　香菜，也叫芫荽，是平時經常見到的一種調味菜，深受很多人的喜歡，不僅僅因爲它的奇特香味，更是因爲它衆多的養生功效。
　　北京香菜：北京地區農家品種，株高30釐米左右，葉片小，奇數羽狀複葉，綠色，葉緣齒牙狀，遇低溫綠色變深或帶紫暈。葉柄細長，淺綠色，葉柄基部近白色。葉片平滑，較薄，柔嫩，香味濃，耐寒性強，播種後45-50天即可收穫。
　　萊陽香菜：山東萊陽地區農家品種，植株生長勢較強，葉茂，組織柔嫩，葉綠色，較小，爲奇數羽狀複葉，株高30釐米以上，香味較濃，播後45-50天可收穫。
　　山東大葉香菜：山東濰坊、煙臺地區農家品種，株高40-50釐米，植株較直立，葉片大，葉色深綠，稍厚，葉柄長12-13釐米，淺紫色，植株嫩，香味較濃，纖維少，耐寒性強，但耐熱性稍差。

香菜種植時間及月份

春季什麼時候種植香菜

　　春季露地香菜栽培一般3月下旬至4上旬播種，播前需將種子用磚或布鞋底搓成兩半，使雙懸果分離。香菜果實堅硬，不易透水，發芽較慢，可浸種催芽後播種，也可幹籽播。浸種催芽時將種子浸在30℃溫水中，泡24小時，撈出稍晾，然後放在20-25℃條件下催芽，10天左右可出芽。

夏季什麼時候種植香菜

　　夏天可露天種植，建議在6月中旬種植，播種前先澆底水，將種子摻適量細土後播種，播後蓋土厚2-3 cm，用腳踩實，澆1遍水，保持土壤溼潤，若土壤板結，應及時噴水鬆土，以利幼苗出土，促進齊苗。

秋季什麼時候種植香菜

　　秋天可在7月下旬8月中旬播種，多撒播。先平畦，播種後用平耙摟一遍，使種子與土壤混合踩實，然後澆足水。出苗後3釐米高時間苗。5-6澆一次水，隔3次水可追1次肥，每畝施尿素10-15千克。

冬季什麼時候種植香菜

　　冬天可1月份進行大棚種植，要在播前播後及時扣膜增溫。冬天種植要扣嚴棚膜，提溫促進出苗。1月下旬要關嚴風口保溫，若棚內溼度過大，中午要開頂縫放風，時間要短。

香菜種植方法與步驟

　　1、田塊選擇：香菜爲淺根性蔬菜，主根粗壯，吸肥能力強，生長期短，應選擇排水良好、疏鬆肥沃、保水保肥、土壤有機質含量高的壤土地塊種植。結合整地，均勻撒施腐熟農家肥2000-3000kg、45%三元複合肥20-25kg作基肥。
　　2、種子處理：播種前需搓開種子。將香菜種子放在平整的地面上，用鞋底或其他平整的物品均勻用力慢搓，將香菜種子的外殼搓裂，然後將種子放入50-55℃熱水中攪拌，燙種20分鐘，待水溫降至30℃左右時繼續浸種18-20h，種子充分吸收水分後即可播種。
　　3、播種：露地栽培，可採用機械條播或人工撒播。機械條播，行距10-15cm，開溝深5cm；撒播，開溝深4cm。播種前先澆底水，將種子摻適量細土後播種，播後蓋土厚2-3cm，用腳踩實，澆1遍水，保持土壤溼潤，用種量5-6kg。
　　4、中耕除草：幼苗頂土時，進行第1次中耕除草，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮鬆土，同時拔除雜草，以利幼苗出土、健壯生長；苗高2-3cm時，進行第2次中耕除草，用小鍬或鋤頭適當深鬆土，結合拔除雜草；苗高5-7cm時進行第3次中耕除草。
　　5、肥水管理：香菜不耐旱，應保持土壤溼潤，一般每隔5-7天輕澆水1次，全生育期共澆水5-7次。苗期，結合澆水淋施速效肥；生育中期，追施尿素15 kg；生育後期，可葉面噴施0.3%尿素水溶液，溶液中可適當添加磷酸二氫鉀，以利植株健壯生長。