水果可以冷凍保存嗎

水果可以冷凍保存，因爲冷凍的話，溫度較低，低溫不僅可以減慢細菌的繁殖速度，也可以抑制酶的分解，減慢水果發生變質的速度，同時，水果中的維生素含量較多，低溫冷凍保存，基本不會影響水果的營養價值。

  在夏天的時候，如果水果常溫保存的話，一般只可以存放2-3天，因爲夏天的溫度較高，水果受熱容易產生變質，導致水果的內部腐爛，但是在冬天，水果常溫保存的時間爲5天，因爲冬天的溫度較低，細胞不會有太多的運動，內部也不會發生腐爛現象，水果的新陳代謝比較緩慢。

水果冷凍保存

  水果可以冷凍保存，因爲冷凍的話，溫度較低，低溫不僅可以減慢細菌的繁殖速度，也可以抑制酶的分解，減慢水果發生變質的速度，同時，水果中的維生素含量較多，低溫冷凍保存，基本不會影響水果的營養價值。

放冰箱冷凍還是冷藏

  水果放冰箱冷藏室裏保存比較好，在冷藏室裏不僅可以起到延長保存時間的作用，還可以降低氧氣的濃度，增加二氧化碳的濃度，防止細菌的滋生，但是也不能儲存太長時間，因爲水果含有大量的水分，儲存時間較長，營養物質流失的較多。

水果保存方法

  水果較好的保存方法是，用白紙將水果分別包裹號，再裝入塑料袋裏，放進冷藏進行，注意在打結裝有水果的塑料袋的時候，不要將袋子完全的封死。