成熟後的蓮子會出現泛白的現象,表皮與果仁會分離,表面沒有什麼光澤,還會散發出一種濃重的香氣,用手可以輕易捏碎,可以通過觀察顏色、聞氣味等方式進行辨別。
怎麼看蓮子熟沒熟
1、顏色:成熟後的蓮子會出現泛白的現象,表皮與果仁會分離,且表面沒有什麼光澤,而未成熟的蓮子會呈現出淡黃色,表面是具有光澤的。
2、味道:成熟的蓮子會散發出一種濃濃的蓮子香氣,是非常明顯的,而沒成熟的蓮子是聞不到這種氣味的。
3、硬度:可以用手摸一下蓮子,如果是比較堅硬的,那麼就還未成熟,而用手可以輕易捏碎,就說明已將完全成熟了。