大閘蟹養殖環境

養殖大閘蟹需選擇遠離村莊、工礦區，自然環境優良，無污染，蓄水方便，水草資源的地方，養殖大閘蟹的水溫需控制在15~30℃，水體的含鹽度需控制在0~30%之間，水體的pH值在7.5~8.5之間，水體的溶氧度在5毫克每升，夏季溫度高，需經常換水，或者是打開增氧泵。

大閘蟹的養護

養殖大閘蟹需選擇優良性狀，培育抗病、抗逆性強的優質品種，養殖前需經3‰~4‰食鹽水溶液浸洗3~5分鐘後於4月份向溼地溝渠投放蟹苗，爲讓蟹苗適應新的生長環境，在投放後一週內用隔斷隔開，並投蛋黃及豆漿豆渣，待他們適應環境後，敞開隔斷放入各個主渠和支渠。

蟹苗放養以後，每天早晚各巡池一遍，觀察蟹子生長及攝食情況，定期對養殖區水質進行檢測，發現問題及時處理，養殖過程中不用藥，基本不換水，水質惡化或者暴雨天要及時調水或加水，換水量根據情況而定。