大閘蟹怎麼養

1、水質調節

養殖大閘蟹的過程中，要將池水深度保持在70-80釐米左右，爲其營造良好的生長環境，氣候炎熱的夏季，要向池塘中注水，保持水深在110-120釐米之間，而且發現水質渾濁、能見度過低後，要爲大閘蟹更換清水，換水量爲池水總量的20%-25%。

2、定期餵食

大閘蟹晝伏夜出，養殖期間要根據習性選擇飼餵時間，上午5點、下午8點大閘蟹活動頻繁，投喂餌料可以在此時進行，而且上半年主要飼餵植物性飼料，搭配動物飼料，下半年以動物飼料爲主，植物性飼料爲輔。

3、池塘消毒

大閘蟹多生活在池底，而池底堆積有食物殘渣和糞便，容易產生亞硝酸鹽，導致大閘蟹中毒死亡，因此養殖的過程中，要定期向池塘潑灑微生物製劑，消除亞硝酸鹽，並且要向池塘潑灑石灰水，清除有害生物。

4、定期巡視

大閘蟹善打洞、攀爬，養殖期間要定期巡視池塘，併爲池塘加固圍網或者防逃裝置，防止大閘蟹逃脫，而且在巡視的過程中，發現長勢不良、感染病害的大閘蟹時，要及時撈出，單獨餵養，以免出現大規模感染的情況。

大閘蟹怎麼繁殖

大閘蟹是卵生的，一般兩年達到性成熟，每年秋天開始生殖洄游，在鹹淡水處交配產卵、孵化發育。它的一生分爲幼體期、黃蟹期、綠蟹期三個生長階段，每次生長髮育都要經歷蛻殼。一旦黃蟹蛻殼變成綠蟹，即進入性成熟階段，當年成熟的蟹第二年受精卵孵化後就會死去。

大閘蟹的選購技巧

1、看蟹殼：蟹殼色澤鮮明，具有光澤，且呈墨綠色的一般都比較厚實堅實，如果蟹殼呈黃色，則說明大閘蟹比較瘦弱。

2、看產地：大閘蟹的產地有很多，較爲常見的有陽澄湖大閘蟹、太湖、盤錦、洪澤湖、固城湖等，其中陽澄湖的大閘蟹比較有名，選購時可根據自身喜好購買。

3、看肚臍：觀察大閘蟹的肚臍，如果肚臍突出來則說明脂肥膏滿，若肚臍爲凹進去的，則說明膘體不足。

4、看活力：將大閘蟹翻轉身來，如果能迅速用蟹足轉過身來，則說明活力強，若不能翻回的則說明活力差。